無疑，Costco的烤雞是其最暢銷的商品之一。在物價不斷攀升的當(dāng)下，Costco的烤雞價格依然親民，這也不難理解為何網(wǎng)絡(luò)上充斥著人們排隊(duì)搶購的場景。
然而，這款備受追捧的“神雞”也引發(fā)了一些爭議。有人質(zhì)疑其存在健康隱患。
在一段播放量超700萬的TikTok視頻中，用戶Warren Phillips（@nontoxicdad）列舉了他認(rèn)為的烤雞的多個問題。他指著烤雞說道：“這只雞才6周大，是經(jīng)過特殊培育，在惡劣環(huán)境中生長的，可能食用的是轉(zhuǎn)基因玉米和大豆，僅6周就被宰殺。”
他還宣稱，這些雞在出售前被浸泡在“氯和其他有毒物質(zhì)”中，導(dǎo)致殘留物殘留。
“這只雞的調(diào)味料并非普通香料，”他表示，“其中添加了如磷酸鈉之類的防腐劑，這種物質(zhì)與肝臟和腎臟損傷有關(guān)；還有卡拉膠，可能轉(zhuǎn)化為已知的促炎物質(zhì)和潛在致癌物‘多聚膠’（poligeenan）?！?/p>
他最后指出，烤雞是用塑料袋包裝銷售的，“沒人知道這個袋子的材質(zhì)是什么”，但他推測可能是“聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）”，這種材料可能干擾人體激素。
這些說法是否有依據(jù)呢？
首先，關(guān)于雞在6周大時被宰殺的說法是真實(shí)的，但這并非Costco獨(dú)有的情況，整個肉雞養(yǎng)殖行業(yè)普遍在5 - 6周時進(jìn)行屠宰，只要雞達(dá)到特定體型即可。
關(guān)于“惡劣環(huán)境”和“轉(zhuǎn)基因飼料”，Costco并未公開雞的飲食情況，但用玉米和大豆喂養(yǎng)肉雞是行業(yè)慣例。至于轉(zhuǎn)基因作物是否“有害”，在科學(xué)界仍存在爭議，不能一概而論。
此外，關(guān)于氯水浸泡，這實(shí)際上是業(yè)界普遍采用的殺菌步驟（例如用于殺滅沙門氏菌），受美國農(nóng)業(yè)部嚴(yán)格監(jiān)管，有限量要求，在合規(guī)范圍內(nèi)是安全的。
Costco烤雞中的磷酸鈉，雖然高劑量確實(shí)與腎臟、心臟問題有關(guān)，但在食品中的含量被認(rèn)為是安全的。而卡拉膠是否會在體內(nèi)降解為多聚膠，目前科學(xué)界尚未達(dá)成明確共識，只能說“有可能”。
關(guān)于外包裝袋是否由“可能干擾激素”的塑料制成，目前尚無確切信息。不過，消費(fèi)者組織建議：熱食應(yīng)盡快從塑料包裝中取出，以盡量降低潛在風(fēng)險。
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