全椒縣第一屆“東方徽醬”杯烹飪職業(yè)技能競賽
為確保本次競賽有序推進、順利實施，結(jié)合全椒縣實際，擬定職業(yè)技能競賽實施方案如下：
01
競賽目的
弘揚工匠精神，助力鄉(xiāng)村振興，彰顯全椒文化，圍繞“徽”，突出“新”，聚焦“名”，打造獨具特色的地方美食文化品牌，推進文化和旅游深度融合發(fā)展，促進全椒徽菜文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升全縣餐飲行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和技能水平，充分激發(fā)消費活力，持續(xù)增進民生福祉。
02
競賽組織
競賽由全椒縣人社局和財政局聯(lián)合主辦，全椒縣餐飲烹飪協(xié)會承辦，全椒縣小油菜苔產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)辦；成立職業(yè)技能競賽組委會，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌決策和部署推動賽事各項工作?？h人社局負(fù)責(zé)競賽的組織、協(xié)調(diào)、宣傳、報名資格審查、職業(yè)技能等級證書發(fā)放以及競賽表彰工作；縣財政局負(fù)責(zé)競賽專項資金撥付工作；全椒縣餐飲烹飪協(xié)會具體負(fù)責(zé)成立競賽各賽事小組，主要包括制定競賽指南；負(fù)責(zé)落實競賽場地、競賽所需設(shè)備；負(fù)責(zé)競賽裁判人員的選派工作；負(fù)責(zé)競賽各階段的評判工作；負(fù)責(zé)競賽結(jié)果的核實、發(fā)布，確保競賽公平、公正進行，并嚴(yán)格遵守保密制度。
03
競賽安排
1.競賽時間：2025年4月22日（如有變化，另行通知）。
2.競賽地點：馬廠羊肉面精菜館（安徽省滁州市全椒縣馬廠鎮(zhèn)馬廠街道1號）。
3.競賽項目：本次職業(yè)技能競賽屬市級二類職業(yè)技能競賽，競賽為單人賽，設(shè)中式烹調(diào)師1個項目。
4.競賽形式與內(nèi)容：競賽以高級工標(biāo)準(zhǔn)命題，形式為實操比賽，分指定項目和自選項目。指定項目作品以全椒縣小油菜苔為主食材制作一道徽式傳統(tǒng)菜品。自選項目作品用東方徽醬里的醬料制作一道具有鮮明地方特色的徽式創(chuàng)新菜品。
04
參賽條件
1. 凡在全椒縣從事本職業(yè)（工種）或相關(guān)專業(yè)3年以上且2024年1月1日至今未取得任何職業(yè)資格證書/技能等級證書的餐飲行業(yè)（含食堂、鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)家樂等）在崗職工、社會從業(yè)人員皆可報名參賽， 已獲得滁州市及以上“技術(shù)能手”稱號的，不得以選手身份參賽，2023年以后取得中式烹調(diào)師三級及以上職業(yè)技能等級證書的，不得報名參賽。 非全椒籍選手必須提供其本人所在單位出具的滿一年以上的在全工作證明或工資流水， 已在全椒參保的無需提供。
2.參賽人員應(yīng)在法定勞動年齡內(nèi)（女20-55周歲、男20-58周歲）且身體健康、遵紀(jì)守法、熱愛本職工作，初中及以上文化程度，具有良好的職業(yè)道德和較高的技能水平。
05
報名事項
1.報名時間：2025年4月8日-2025年4月16日。
2.報名地點：縣政務(wù)中心5號樓218室職業(yè)能力建設(shè)股。
3.報名聯(lián)系人：黃德奇、石啟玉 聯(lián)系電話：0550-5188650。
4.報名郵箱：rsjzjg2022@163.com。
5.報名材料：（1）個人身份證正反面復(fù)印件1份；（2）個人紙質(zhì)近期2寸彩色免冠照片2張；（3）單位蓋章的個人報名登記表和報名匯總表（見附件3、4）紙質(zhì)版各1份；（4）報名匯總表電子檔請發(fā)至指定郵箱。
附件3請掃碼↓
附件4請掃碼↓
6.報名費用：本次大賽免收參賽費。
06
表彰獎勵
（一）晉升職業(yè)技能等級：競賽成績合格且排名前20%的且持有高級工職業(yè)資格（技能等級）的選手可晉升二級/技師職業(yè)技能等級；競賽成績合格且排名前21%-40%的選手可晉升三級/高級工職業(yè)技能等級。 通過競賽晉升職業(yè)技能等級的，所獲證書按照“誰主辦、誰負(fù)責(zé)”原則，職業(yè)技能等級證書以大賽組委會名義、全椒縣人力資源和社會保障局代章形式，由全椒縣人力資源和社會保障局職業(yè)能力建設(shè)股制作、發(fā)放。
（二）授予榮譽稱號：競賽第一名選手，報請滁州市人社局授予“滁州市技術(shù)能手”稱號。
（三）頒發(fā)優(yōu)秀組織獎：對在本次競賽過程中 表現(xiàn)突出的單位頒發(fā)“優(yōu)秀組織獎”牌匾，對在競賽活動組織實施過程中做出突出貢獻的單位，頒發(fā)“突出貢獻單位”牌匾。
（四）給予物質(zhì)獎勵：獲得競賽一等獎的選手（1人）獎勵1000元/人，二等獎的選手（2人）獎勵800元/人，三等獎的選手（3人）獎勵500元/人，頒發(fā)榮譽證書。
來源：全椒文旅
主辦：滁州市文化和旅游局
編輯：張榮蓉，初審：賁方舟
復(fù)審：嚴(yán) 慧，終審：張 繼
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