車厘子是先開花后長葉子。車厘子屬于花葉同放類，但花芽先萌動，花先開放，然后葉芽再萌發(fā)。車厘子的花芽和葉芽是分開的，花芽在春季先萌動，然后開花，而葉芽則在花后才開始萌發(fā)。因此，我們通常先看到車厘子的花朵，然后才是葉子。這也使得車厘子在春季盛開時，花朵特別顯眼，為園林景觀增添了不少色彩。
車厘子和櫻桃在日常生活中容易被混淆，但它們并不完全相同，主要區(qū)別在于品種、外觀、口感和產(chǎn)地等方面。
一、品種區(qū)別
- **車厘子**：車厘子是英文“Cherry”（櫻桃）的音譯，通常指的是歐洲甜櫻桃（學名：*Prunus avium*）。這種櫻桃原產(chǎn)于歐洲和西亞地區(qū)，經(jīng)過長期的培育和改良，形成了許多優(yōu)良品種。車厘子的品種繁多，常見的有“美早”“紅燈”“拉賓斯”等，這些品種在果實大小、顏色和口感上各有特點。
- **櫻桃**：在日常生活中提到的“櫻桃”，往往指的是中國櫻桃（學名：*Prunus pseudocerasus*），它是中國本土的櫻桃品種。中國櫻桃的品種也很多，如“大葉紅”“鐘花櫻桃”等。此外，還有酸櫻桃（學名：*Prunus cerasus*），主要用于加工制作果醬、果汁等產(chǎn)品。
二、外觀區(qū)別
- **車厘子**：
- **果實大小**：車厘子的果實一般較大，直徑在2 - 3厘米左右。一些優(yōu)良品種的車厘子果實甚至可以達到3厘米以上。
- **顏色**：顏色豐富多樣，有深紅色、鮮紅色、紫紅色等。例如，“美早”車厘子顏色鮮紅且?guī)в泄鉂?，“拉賓斯”則呈深紅色。
- **形狀**：形狀多為圓形或近圓形，表面光滑，果皮較厚但質(zhì)地較脆。
- **櫻桃**：
- **果實大小**：中國櫻桃的果實相對較小，直徑一般在1 - 2厘米左右。
- **顏色**：顏色多為鮮紅色或淺紅色，色澤較為鮮艷。
- **形狀**：形狀多為圓形或心形，表面光滑，果皮較薄。
三、口感區(qū)別
- **車厘子**：口感通常較為脆甜，果肉緊實，汁水豐富。不同品種的車厘子口感略有差異，例如“美早”口感甜脆，“紅燈”則甜中帶點微酸。
- **櫻桃**：口感較為柔軟，果肉多汁，甜度相對較低，酸味較明顯。中國櫻桃的口感更適合鮮食，酸櫻桃則更適合加工。
四、產(chǎn)地區(qū)別
- **車厘子**：主要產(chǎn)自溫帶地區(qū)，如美國、加拿大、智利、澳大利亞等國家。近年來，中國的一些北方地區(qū)也開始大規(guī)模種植車厘子，如山東、遼寧等地。
- **櫻桃**：中國櫻桃主要產(chǎn)自中國各地，尤其是南方地區(qū)，如四川、浙江、江蘇等地。這些地區(qū)的氣候條件適合中國櫻桃的生長。
雖然車厘子和櫻桃在某些方面有相似之處，但它們在品種、外觀、口感和產(chǎn)地等方面存在明顯差異。
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