王教授今年65歲，剛剛退休。作為一名終身學(xué)者，他以嚴(yán)謹(jǐn)著稱。每晚一杯紅酒是他20多年來雷打不動的習(xí)慣，他相信這是"養(yǎng)心護腦"的良方。然而今天體檢后，醫(yī)生神情凝重地告訴他，他的記憶力下降速度超出了同齡人，建議他停止飲酒。
"但我只是每天一杯紅酒啊，這不是被稱為健康飲酒嗎？"王教授困惑不已。
醫(yī)生給了他一份剛剛發(fā)表的研究報告："您看看這個，每周飲酒8杯以上的人，平均早死13年。"
這個發(fā)現(xiàn)有點嚇人
2025年4月13日，《神經(jīng)學(xué)》雜志發(fā)表了一項有點嚇人的研究，該研究由巴西圣保羅大學(xué)醫(yī)學(xué)院Alberto Fernando Oliveira Justo博士領(lǐng)導(dǎo)。研究對1,781名已故者的大腦進行了尸檢分析，并通過家屬了解他們生前的飲酒習(xí)慣。
結(jié)果令人震驚：每周飲用8杯或更多酒精飲料的重度飲酒者，比從不飲酒的人平均要早死13年！
更令人擔(dān)憂的是，重度飲酒者患透明小動脈硬化癥（一種腦部血管病變）的風(fēng)險比從不飲酒者高出133%，即使是適度飲酒者（每周7杯或更少），風(fēng)險也高出60%。
酒精如何傷害大腦？
透明小動脈硬化癥會導(dǎo)致小血管變窄、變厚和變硬，使血液流動變得困難，從而隨著時間推移損害大腦。它以腦部損傷區(qū)域（病變）的形式出現(xiàn)。
研究還發(fā)現(xiàn)，重度飲酒者和前重度飲酒者發(fā)生tau蛋白纏結(jié)（與阿爾茨海默病相關(guān)的生物標(biāo)志物）的幾率分別高出41%和31%。
"我們發(fā)現(xiàn)重度飲酒與大腦損傷跡象直接相關(guān)，這可能導(dǎo)致對大腦健康的長期影響，進而影響記憶和思維能力，"Justo博士表示。
一杯酒到底有多少？
研究中定義的"一杯酒"含有14克酒精，相當(dāng)于：
- 350毫升啤酒
- 150毫升葡萄酒
- 45毫升蒸餾酒（如白酒、威士忌）
這意味著，如果您每天喝一兩白酒或一瓶啤酒（約500毫升），就已經(jīng)超過了每周7杯的"適度飲酒"限制，變成重度飲酒者了！
"健康飲酒"是否存在？
長期以來，有觀點認(rèn)為適量飲酒對健康有益。然而，這項新研究表明，即使是適度飲酒者（每周7杯或更少），發(fā)生腦部血管病變的風(fēng)險也比從不飲酒者高出60%。
目前，美國飲食指南建議21歲以上男性每天不應(yīng)飲用超過兩杯酒，21歲以上女性每天只應(yīng)飲用一杯酒。但根據(jù)這項新研究，即使是這個"安全"范圍內(nèi)的飲酒量，長期來看也可能對大腦健康構(gòu)成威脅。
戒酒之后，腦損傷能恢復(fù)嗎？
研究發(fā)現(xiàn)，前重度飲酒者雖然戒酒，但仍有89%更高的幾率出現(xiàn)腦血管病變，并且他們的腦質(zhì)量比（相對于體重的腦質(zhì)量比例）較低，認(rèn)知能力更差。
這表明酒精對大腦的某些損害可能是不可逆的，尤其是長期重度飲酒后。然而，戒酒仍然是減少進一步傷害的關(guān)鍵步驟。
給飲酒者的建議
- 審視自己的飲酒習(xí)慣：計算一下您每周的飲酒量，是否超過了7杯？
- 減少或戒除飲酒：研究表明，減少飲酒量對于大腦健康至關(guān)重要。
- 尋求支持：如果您發(fā)現(xiàn)難以控制飲酒，請尋求專業(yè)幫助。
- 采取腦健康保護措施：增加體育鍛煉、保持社交活動、挑戰(zhàn)大腦進行新的學(xué)習(xí)，這些都有助于維護腦健康。
酒精的危害可能比我們想象的更為嚴(yán)重，尤其是對大腦的長期影響。每周8杯酒可能導(dǎo)致平均早死13年，這一發(fā)現(xiàn)應(yīng)該引起我們對"適度飲酒"概念的重新審視。
保護大腦健康，從減少酒精攝入開始。您愿意為了多活13年而放棄那杯誘人的酒嗎？
注：本文基于2025年4月發(fā)表在《神經(jīng)學(xué)》雜志上的研究。如有健康顧慮，請咨詢專業(yè)醫(yī)生。
參考文獻(xiàn)：
Alberto Fernando Oliveira Justo et al. Association Between Alcohol Consumption, Cognitive Abilities, and Neuropathologic Changes A Population-Based Autopsy Study. Neurology, 2025 DOI: 10.1212/WNL.0000000000213555
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