在古美西路熙攘的街角，一家掛著“化隆牛肉面”招牌的小店靜靜佇立了十六年。走進店面，濃郁的牛骨湯香裹挾著西北高原的粗獷氣息撲面而來，老板韓東手持長筷，嫻熟地翻動著面條，動作行云流水。
2007年，韓東帶著他的拉面手藝從遙遠的青海踏上了前往上海的路，彼時的他已在珠三角打拼多年，卻始終難覓歸屬感。騎著自行車穿梭在上海的街巷，行至古美西路時，街角待開發(fā)的商鋪、毗鄰的公園與居民區(qū)的煙火氣讓他心頭一動。這里沒有珠江畔的喧囂，卻多了一份市井的安穩(wěn)。韓東當即決定：要在這片陌生的土地上，種下青海化隆拉面的種子。
從1999年習得拉面手藝起，對于韓東而言，開店從來不是簡單的謀生。從選材到制作，他都親力親為，牛肉必選當日鮮貨。十余年的堅守，讓他的面館成了古美居民口中“最接近青海味道”的存在，逐漸贏得了更多食客的青睞。
常有食客捧著面碗追問西北風土，他便如數(shù)家珍：“去茶卡鹽湖要看倒影，塔爾寺的酥油花能開三個月……”幾年間，竟真有顧客循著他的描述踏上青海之旅，歸來時帶著照片與他分享，仿佛完成了一場跨越山河的約定。
2018年，韓東的拉面店逐漸步入正軌。作為少數(shù)民族和街區(qū)商戶，他切身感受到來自古美社區(qū)、街區(qū)黨組織的貼心關(guān)懷。
此后，平陽里街區(qū)志愿服務隊伍里多了一個忙碌的身影，他的生活中又多了一份對社會的責任與奉獻。
開店這些年來，韓東的奉獻精神也感染了身邊的人。他的拉面店成了街區(qū)居民交流感情、增進友誼的場所。每當節(jié)日來臨之際，他都會邀請周邊居民和店鋪鄰居一起慶祝，共同感受節(jié)日的喜悅與溫暖。在他的帶動下，街區(qū)內(nèi)的民族團結(jié)氛圍日益濃厚，鄰里之間的關(guān)系也變得更加和諧融洽。
韓東的拉面店不僅僅是一家小店，它更像是一座橋梁，連接著青海與上海、連接著不同民族與文化、連接著過去與未來。某個傍晚，韓東站在灶臺前，望著店里的食客若有所思。分店的計劃已在醞釀，但他始終舍不得離開古美?！斑@里早就是第二個家了?！彼贿呄胫贿厡⒁话咽[花撒入面碗。
十幾年的?？完惏⒁叹妥≡趯γ嫘^(qū)，總會送來自家腌的酸菜；中醫(yī)教授王叔，常帶著養(yǎng)生茶與韓東探討藥膳與拉面的融合之道；就連隔壁店鋪的小孩考上學校，也不忘端來一碗熱騰騰的餃子——在這方寸天地間，一碗拉面成為連接五湖四海的溫情符號。
這些跨越地域與民族的情誼，在沸騰的面湯里愈發(fā)醇厚。
暮色中的古美西路華燈初上，化隆牛肉面館的玻璃窗蒙著薄薄水霧。當最后一桌客人起身道別，他習慣性望向街口——那里亮著暖黃的燈，如同這座城市給予他的溫度，始終明亮，始終溫暖。
供稿：古軒
編輯：林心怡
初審：陳夢玲（實習）
復審：石思嘉
終審：王婷婷
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