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金不換——不僅可以做菜，更是一種散寒良藥

金不換是潮汕人的叫法，其實(shí)有人叫它九層塔，又有人叫羅勒

市場賣海鮮的潮汕人，只要你買貝殼類的，就會拿這個(gè)金不換給你，說炒的時(shí)候放點(diǎn)這個(gè)更香更好吃

其實(shí)它是可以解魚蟹之毒的，像紫蘇一樣，香味四竄，香能醒脾，能增加食欲

比如你吃多蟹蝦等，有點(diǎn)想嘔吐，用著這金不換搗爛，加點(diǎn)蜂蜜水，喝下去就緩解了，這就是它解魚蟹之毒呀，也難怪炒貝殼類的加上它了

以前旁邊鄰居家種了好多，我就問他：種那么多吃的完嗎？他說能吃多少，我主要用來做跌打藥的，比如腳崴到了，胸中有淤血，都可以用。

我就問他怎么用？他就說拔一顆金不換，給它搗爛，放點(diǎn)酒燉一下，吃一次，里面的瘀血就會散開，然后我就記下來。

過了幾年，一個(gè)打籃球小伙，胸中給籃球撞到了，吃了幾次三七粉也不好，后來我讓他用金不換搗爛蒸酒，吃了三次就好了，看來這個(gè)還真管用

我也常用它來通鼻竅，比如鼻炎鼻塞的，用就點(diǎn)四君子湯加黃芪，金不換，吃下去就通了，這就是金不換的香可以通竅呀

方中講的是中藥，請?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下使用。