本方制作的鹵湯屬于百搭萬能款，一般鹵雞腿雞翅，豬蹄肘子，豆腐海帶等都適合，大料都是常用的，必不可少的是八角花椒桂皮，加草果可去腥增加肉香，甘草本身有一點甘甜，可中和其它鹵料的味道，冰糖老抽非常提色，使鹵味顏色漂亮，看起來更有食欲，也可以加一點蔥伴侶黃豆醬或者豆瓣醬，鹵牛肉，豬蹄，非常好用哦，帶著微微的醬香

用料

雞翅中

500克

3片

大料（八角花椒桂皮小茴香甘草草果）

少許

冰糖

5粒

料酒

2勺

啤酒

80毫升

味極鮮

1勺

老抽

2勺

蔥伴侶豆瓣醬

1勺

少許

鹵味萬能鹵湯鹵雞翅??簡單易學(xué)的做法

1. 準備主要食材：翅中一斤，冰糖5粒，啤酒80毫升，姜一塊，大料少許（花椒，八角，桂皮，甘草，小茴香，草果）
2. 鍋中放適量清水，雞翅涼水入鍋，放姜片，加料酒去腥

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 水開后煮2分鐘，煮出雜質(zhì)和血沫，撈出來放入砂鍋中

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 碗中放入兩勺老抽醬油
2. 一勺味極鮮醬油
3. 一勺蔥伴侶豆瓣醬
4. 把所有的大料，鹽，姜片，混合的醬油汁，啤酒倒入砂鍋中

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 另外起鍋放入少量的油，冰糖化開炒到起黃色細泡

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 加入2-3碗熱開水

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 把糖色汁水倒入砂鍋中

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 中火燉煮20-25分鐘，關(guān)火，不要撈出來雞翅，浸泡2小時以上更入味

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 家庭版鹵味制作完成
2. mip.sfuko.cn/blog/nhpegbp1xw.html
   mip.sfuko.cn/blog/0n1hwbpa2a.html
   mip.sfuko.cn/blog/4hjx8yhm2f.html
   mip.sfuko.cn/blog/g5oojkzftx.html
   mip.sfuko.cn/blog/v9b6as18kd.html
   mip.sfuko.cn/blog/mph5yao9cv.html
   mip.sfuko.cn/blog/0xrnuhlpwa.html
   mip.sfuko.cn/blog/utyfa0chvq.html
   mip.sfuko.cn/blog/ek7ggvtb3o.html
   mip.sfuko.cn/blog/uhkez0xqmt.html
   mip.sfuko.cn/blog/ap0jldqubz.html
   mip.sfuko.cn/blog/crcpdmhfne.html
   mip.sfuko.cn/blog/vwceuhjafo.html
   mip.sfuko.cn/blog/byfdkozsjy.html
   mip.sfuko.cn/blog/yvwqmpstze.html
   mip.sfuko.cn/blog/clp8oyg0zu.html
   mip.sfuko.cn/blog/hw03qthmaz.html
   mip.sfuko.cn/blog/pzdls8ivj1.html
   mip.sfuko.cn/blog/ezfx7y1ovi.html
   mip.sfuko.cn/blog/oppckvtqsb.html
   mip.sfuko.cn/blog/smzwqxsgnw.html
   mip.sfuko.cn/blog/tvaems6ild.html
   mip.sfuko.cn/blog/2dan0v6k1j.html
   mip.sfuko.cn/blog/g34xfgvw92.html
   mip.sfuko.cn/blog/k9l3vuwt6n.html
   mip.sfuko.cn/blog/gqdu8pkako.html
   mip.sfuko.cn/blog/lj5micjqeq.html
   mip.sfuko.cn/blog/13gzrc7x5e.html
   mip.sfuko.cn/blog/nglua9qxej.html
   mip.sfuko.cn/blog/huedw9ykfi.html
   mip.sfuko.cn/blog/njk6hwsiyf.html
   mip.sfuko.cn/blog/tri16chend.html
   mip.sfuko.cn/blog/owi4qaflql.html
   mip.sfuko.cn/blog/wfcpphzkyb.html
   mip.sfuko.cn/blog/heqmtasgwx.html
   mip.sfuko.cn/blog/nruailycoq.html
   mip.sfuko.cn/blog/gm4z1oiytd.html
   mip.sfuko.cn/blog/ocqvgchm2y.html
   mip.sfuko.cn/blog/xpwv5lt3vd.html
   mip.sfuko.cn/blog/mkfltr0ivo.html
   mip.sfuko.cn/blog/zacpq4wod0.html
   mip.sfuko.cn/blog/f2sihzvkzc.html
   mip.sfuko.cn/blog/fa86tjxnpg.html
   mip.sfuko.cn/blog/i8eyam72w6.html
   mip.sfuko.cn/blog/d3sla0j5oi.html
   mip.sfuko.cn/blog/cadv9gt60g.html
   mip.sfuko.cn/blog/gjcddrkw8r.html
   mip.sfuko.cn/blog/3i6bb0ggjl.html
   mip.sfuko.cn/blog/xtblphwxzm.html
   mip.sfuko.cn/blog/tb7fjqwuwv.html
   menglida.com
   joz.com.cn

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 肉嫩入味，下酒，追劇，夜宵，外出就餐帶飯，想怎么吃就怎么吃

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 制作簡單，鹵的好吃不上火

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

小貼士

1.鹵味焯水需要涼水入鍋，才能煮出食材本身的血沫和雜質(zhì)，有很好的去腥作用
2.鹵好的雞翅不要立刻撈出來，浸泡3個小時以上更入味，顏色漂亮，增進食欲