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中藥里的四氣五味指什么？別再搞錯(cuò)藥性了！

【四氣】——寒、涼、溫、熱四種藥性。

①溫性：中正平和，如黃芪，性溫，善入脾胃，為“補(bǔ)中益氣要藥”

②熱性：郁盛激烈，如附子，性大熱，為“回陽(yáng)救逆第一品藥”，可補(bǔ)脾腎

③涼性：清潤(rùn)柔達(dá)，如薄荷，性涼，辛涼解表，為“疏散風(fēng)熱常用之品”

④寒性：冷峻酷練，如大黃，性寒，生用瀉下清熱，酒制后活血逐瘀，炒炭后可止血。

籠統(tǒng)而言，凡能治療寒涼癥的藥物則認(rèn)為具有溫?zé)岬男再|(zhì)；凡能治療溫?zé)岚Y的藥物就具有寒涼的性質(zhì)。

當(dāng)然，藥性除了寒熱溫涼四性外還有一性——平性。

【五味】——辛、甘、酸、苦、咸

是通過(guò)人體的味覺(jué)器官辨別出來(lái)的，或是根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)歸納出來(lái)的一種理論，也是中藥作用的標(biāo)志。

①辛：有發(fā)散、行氣或潤(rùn)養(yǎng)的作用。如中藥干姜、陳皮等。

甘：有滋補(bǔ)、和中、緩急的作用。如黨參、甘草等都是甘甜味。

②酸：有收斂固澀的作用。如山芋、五味子、五倍子都是酸味。

③苦：有瀉火、燥濕、瀉下的作用。如黃連、蒼術(shù)、苦杏仁等都是苦味。

④咸：有軟堅(jiān)、散積、潤(rùn)下的作用。如中藥海馬、海浮石、芒硝等都是咸味。

此外還有淡味、澀味。

總而言之，我們?cè)谑褂盟幬镏埃瑧?yīng)先了解各種藥材的性味，然后針對(duì)自己的體質(zhì)來(lái)選擇合適的藥材，這樣才能使藥材真正發(fā)揮它們的作用，達(dá)到治病養(yǎng)生的目的。