4月16日，豐盛里靜安寺廣場咖啡飄香，人頭攢動。50余家咖啡攤位沿著廣場弧線次第排開，獨特的氣韻、多元的產(chǎn)品吸引了無數(shù)市民游客駐足流連，一場咖啡盛宴的帷幕緩緩拉開。
當天，由靜安區(qū)文化和旅游局主辦的2025上海（靜安）世界咖啡文化節(jié)主會場活動于豐盛里靜安寺廣場、上海久光百貨正式啟動。記者獲悉，本屆咖啡文化節(jié)總體時間為4月7日至5月5日。其中，線下主會場市集將持續(xù)至4月20日。
跨界玩法創(chuàng)新消費場景
有朋自咖啡來。市集現(xiàn)場宛如一場咖啡界的“武林大會”，各咖啡攤位摩拳擦掌，在這場“比武”中一展身手。記者注意到，其中既有星巴克、Arabica阿拉比卡咖啡、SLAB TOWN等等連續(xù)多年參與的品牌，還有T12、FISHER COFFEE、八角嶼咖啡、雨山咖啡、cukafei、blackbubble、Juan Valdez、炭仌等首次加入的新朋友。
當百年藥香邂逅咖啡醇香，會碰撞出怎樣的火花？市集一隅，由“滬上四大國藥老字號”之一的雷允上和耕耘咖啡行業(yè)21年的GABEE.跨界創(chuàng)意聯(lián)名企劃的“抓碼咖啡鋪”以“藥食同源”為理念，推出了3款限量跨界飲品“甘草粉紅”“奶香茯苓”“當歸愛爾蘭”。 80后的咖啡師殷先生下單了一杯“甘草粉紅”，“中藥能調(diào)理陰陽平衡，當傳統(tǒng)中藥與咖啡結(jié)合，能讓咖啡這一舶來品在傳統(tǒng)意義上走出具有中國特色的新路徑，甚至走出國門，讓更多外國友人認識到中國咖啡的多樣性?！?/p>
另一側(cè)，身著傳統(tǒng)服飾的店員手持戥秤精準稱量咖啡豆，牛皮紙方包以古法捆扎，紅色封貼上印有復古又時尚的“抓碼咖啡鋪”印章，還有熟練的捆扎打包方法……“我們特意保留了中藥房抓藥的核心儀式感，讓年輕人能直觀感受中醫(yī)藥文化中‘分量精準、配伍講究’的匠心與智慧?！鄙虾＠自噬纤帢I(yè)西區(qū)有限公司市場部經(jīng)理張顒說。
此外，不少品牌帶來了新品首發(fā)。比如，百川咖啡帶來了花見、夏嶼兩款新品咖啡，廣受消費者歡迎。店長戴佳透露，截至當天下午2時許，每款新品已售出約40杯。
除了咖啡，還有多元互動內(nèi)容為消費者帶來咖啡生活的多種香氣。黑膠音樂文化廠牌“Daily Vinyl”以咖啡為靈感帶來特別音樂企劃，包含活力拼配、狂熱美式、異域萃取等現(xiàn)場主題音樂內(nèi)容；百年畫材品牌馬利則帶來山海經(jīng)水彩涂鴉實驗室、咖啡渣再生藝術工坊、馬克筆咖啡杯涂鴉派對、油畫棒水彩紙咖啡館、咖啡主題臉彩等；國民游戲《開心消消樂》也首次跨界咖啡場景，推出了玩游戲贏禮品的限定互動體驗。
“票根經(jīng)濟”激發(fā)消費活力
上海是中國咖啡文化的發(fā)源地，咖啡已成為都市生活中必不可少的一部分。以靜安區(qū)咖啡消費為例，近八成用戶每周飲用咖啡超過3次。靜安咖啡文化節(jié)首發(fā)的《2025上?？Х认M趨勢報告》顯示，靜安區(qū)每平方公里分布約57家咖啡店，密度遠超紐約曼哈頓（42家/每平方公里）和東京澀谷（48家/每平方公里），南京西路平均每30米就有一家咖啡店，已成為上?？Х让芏茸罡叩慕值?。
“上海包容而多元，咖啡館林立，咖啡文化蓬勃發(fā)展，是咖啡愛好者的天堂。”來自保加利亞的Georgi已在上海生活7年多，住在延平路附近，愛喝咖啡，拿鐵是標配。市集現(xiàn)場，他品嘗了多樣口味的咖啡，還購買了設計獨特的紀念品，“氛圍很好，就像邂逅新朋友般驚喜?！?/p>
“本屆咖啡文化節(jié)的創(chuàng)新體現(xiàn)在時間和空間兩個維度?！膘o安區(qū)文化和旅游局副局長徐衛(wèi)華介紹，時間方面，活動周期拉長，4月7日開啟線上相關活動，如主題活動形象IP命名、9塊9咖啡券及買一送一等優(yōu)惠促銷，加上各分會場活動，將持續(xù)至5月；空間方面，“1個主會場+1家主題館+5大分會場+全域文旅商體展聯(lián)動”，打造全城咖啡盛宴。其中，主會場久光百貨領銜發(fā)放超16萬消費聯(lián)動福利，分會場涵蓋星巴克臻選?上海烘焙工坊、永源路、上海靜安大悅城、上海蘇河灣萬象天地、上海久光中心和大寧音樂廣場，并聯(lián)動全域10大核心商圈超2000家商戶參與活動、打造全品類優(yōu)惠項目。
徐衛(wèi)華提到，本屆咖啡文化節(jié)還特別設置了“票根經(jīng)濟”新玩法，將不同的市場主體納入新的消費場景。比如，線下發(fā)放5萬張“票根”串聯(lián)商圈、咖啡館、藝術機構(gòu)等優(yōu)惠項目，來主會場消費即可獲得一張“票根”，暢享繽紛消費驚喜體驗。此外，線上支付寶“藍花火”平臺還將發(fā)放涵蓋觀影和出行品類在內(nèi)的福利券近20萬張，聯(lián)合餓了么平臺發(fā)放超10萬張外賣消費券，滴滴出行在咖啡節(jié)期間每天投放10000份打車優(yōu)惠禮包，助力打造咖啡消費盛事。
原標題：《咖啡界的“武林大會”來了！上海（靜安）世界咖啡文化節(jié)開幕》
欄目編輯：顧瑩穎 題圖來源：新民晚報 周馨 圖片來源：新民晚報 周馨,主辦方供圖
來源：作者：新民晚報 陳佳琳
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