用料

雞蛋

5個(gè)

豬肉

250克

1勺

料酒

1勺

生抽

1勺

2根

2片

黑胡椒粉

1勺

食用油

適量

手工蛋餃的做法

1. 肉沫加鹽，料酒，蔥姜，生抽，胡椒粉拌均勻備用

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1. 碗里打入五個(gè)雞蛋，加入幾滴料酒調(diào)均勻

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1. 平底鍋涮上食用油，用大的湯勺舀一勺倒入平底鍋，用湯勺的底部攤成圓形

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1. 如圖

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1. 加入調(diào)好的肉沫

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1. 用筷子或硅膠鍋鏟將一邊將肉沫蓋上輕輕壓實(shí)

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1. 如圖
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1. 一個(gè)蛋餃就成功了

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1. 做好的蛋餃放入盤中，上蒸鍋開大火蒸20分鐘就可以了！做多的蛋餃也可以放入冰凍保存，可以涮火鍋，燒湯都是很美味的

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