超適合新手，跟我做百分百成功，酸酸甜甜脆脆的，小朋友特別喜歡，好吃到舔手指?？靵戆才乓幌掳?/p>

用料

豬里脊

300克

料酒

2勺

生抽

1勺

1小勺

番茄醬

50克

雞蛋

1個

白糖

1勺

白醋

1勺

糖醋里脊【家常版】的做法

1. 真的是超級好吃，酥酥脆脆的。

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1. 豬里脊切長條

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1. 加一小勺鹽

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1. 1勺生抽

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1. 2勺料酒，一個雞蛋（或者一個蛋清）抓勻，腌制20分鐘。

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1. 腌制好的里脊肉，用適量的淀粉裹滿裹勻稱。

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1. 鍋中倒油，油溫160度下鍋（木質(zhì)筷子下鍋，筷子周圍有密密的小泡泡溫度就可以了）中火，炸到表面金黃，此時非常酥脆。
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1. 差不多這種樣子就可以了。

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1. 50克番茄醬

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1. 半碗清水

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1. 一勺白白糖

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1. 一勺白醋拌勻

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1. 鍋中一點點底油，先把調(diào)好的醬汁倒入鍋中，煮到醬汁冒泡泡，再把炸好的里脊倒入，翻炒，讓每一根里脊肉都裹滿醬汁就可以出鍋啦。

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1. 快來安排上吧

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