第一次做，沒想到這么成功，真的真的太絕了，你一定要試一下！

用料

牛油

一斤

香葉

3片

花椒

20粒

麻椒

20粒

草果

1個

肉桂

一點

辣椒

100克

茴香

適量

孜然

適量

陳皮

1塊

大料

1個

大蔥

1段

2厚片

大蒜

8粒

生抽

適量

老抽

適量

蠔油

適量

雞精

適量

醬牛肉湯

適量

地道醇厚的板面鹵的做法

1. 牛油切成一厘米見方的小塊。

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1. 把所有香料準備好，干辣椒去蒂。

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1. 鍋里放半碗水，防止糊鍋。

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1. 中火慢慢熬制，熬到牛油微微發(fā)黃就可以了。

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1. 板面料兩袋，沒有可以不加。
2. 油上的瘦肉我單獨切丁了，如果準備一斤牛肉更好，我來不及了就這些。

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1. 熬好的油炸蔥姜蒜，炸出香味撈出。

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1. 用小火炸辣椒，炸的火候悄悄老一點，這樣更香。

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1. 炸好辣椒放入香料翻炒出香味。
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1. 加入老抽生抽蠔油，板面鹵，加入牛肉湯熬半小時，讓味道充分融合。

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1. 我分了六份，每份用的時候加水加鹽再煮一煮再用，我正好有點上火，做了一碗清淡的板面，沒有盛辣椒和辣油，好吃是沒話說。

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