用料

牛肉

面筋

八角

雞精

食用油

牛肉燜面筋的做法

1. 按下面的方子燉牛肉，牛肉燉大塊。

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1. 燉熟的牛肉切片

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1. 鍋內(nèi)放油，放八角，八角炸出香氣。

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1. 放蔥姜末炒香

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1. 加入燉牛肉時(shí)的牛肉湯

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1. 放入牛肉片和面筋塊
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1. 燉煮到面筋變軟入味，加鹽（因?yàn)?a class="keyword-search" >燉肉時(shí)加鹽了，所以這里的鹽根據(jù)個(gè)人口味添加）、糖少許（提鮮）和雞精（可選）。

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1. 淋入水淀粉勾芡

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