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6人做過這道菜

曾經(jīng)我是天鵝

酸酸的咸香中透出一絲西紅柿的甜味，太開胃了！無論你是夏天中午沒有食欲，還是冬天晚上急需溫暖，亦或宿醉的清晨想要彌補腸胃，它都會是你的最佳選擇

用料

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西紅柿

2個

黃瓜

1根

雞蛋

2個

食用油

適量

適量

面粉

2勺

小蔥

2根

十分鐘快手湯-西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法

1. （準備工作忘拍了啊。）
   西紅柿切塊，鍋熱放油，放一半蔥花炒出香味，放入西紅柿塊炒爛糊。一定要炒到這種完全找不到塊的狀態(tài)，加點生抽繼續(xù)翻炒，把生抽的香味炒出來。
   關(guān)于西紅柿要不要去皮，我不去哈哈哈

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1. 倒入適量的清水，煮開。

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1. 調(diào)一個面糊。2勺面粉加入適量的水，調(diào)成比較稀的面糊。面糊的稠度沒有要求。
   這一步唯一要注意的是，先少放點水，干面粉都和開再放水調(diào)稀，這樣避免有干面粉塊

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1. 西紅柿汁燒開以后，將面糊倒入。迅速攪拌，一直到再次燒開。
   倒入面糊后需要迅速攪拌，防止糊底或者形成疙瘩。

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1. 兩個雞蛋打散

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1. 將雞蛋倒入西紅柿湯里。數(shù)三下，迅速用湯勺攪開，這樣雞蛋絮又薄又大，比較好看

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1. 黃瓜用刮皮器刮成薄片。黃瓜去不去皮都可以，不去皮好看

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1. 將黃瓜放入湯里。

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1. 撒入適量的鹽，放入剩下的蔥花，滴幾滴香油。如果西紅柿不夠酸，或者你喜歡酸口，來點醋，然后煮開。就可以盛出來吃啦～酸甜咸香，又有點黏糊糊的，開胃又暖胃

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1. 你能喝幾碗？

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