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今天我們迎來

二十四節(jié)氣中

第六個節(jié)氣

谷雨

今天過后廣東地區(qū)的天氣

將一日熱過一日，

加上濕氣的熏染，

專家建議

喝湯可以養(yǎng)生，

但需根據(jù)四時變化而調(diào)整煲湯的材料

才能發(fā)揮湯品養(yǎng)生的價值。

谷雨過后，日常煲湯的材料

可以有健脾醒胃，祛濕清熱功能的食材為主

谷雨，是春季的最后一個節(jié)氣，于每年公歷4月19日-21日交節(jié)，是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。

《通緯·孝經(jīng)援神契》說：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也”。此令節(jié)氣降水明顯增加，田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，春雨貴如油，降雨量充足、及時，谷類作物能茁壯成長。

谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。谷雨分為三候：“一候萍始生；二候嗚鳩拂其羽；三候為戴任降于桑”。

谷雨時節(jié)降水增多，氣候潮濕，

中醫(yī)認(rèn)為濕為陰邪，易損陽氣，易傷脾胃。

因此，健脾除濕、助脾運(yùn)化

是谷雨時期養(yǎng)生調(diào)理的重點

廣東實力中青年醫(yī)生、中山大學(xué)腫瘤防治中心綜合中醫(yī)科戎煜明副主任醫(yī)師指出，此時我們要順應(yīng)大自然的變化，早睡早起，調(diào)養(yǎng)臟氣，尤以疏肝健脾、振奮身體陽氣為要?！按河曩F如油”，谷雨節(jié)氣后，降水明顯增加，廣東地區(qū)即將迎來更加炎熱潮濕的天氣，此時應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)，可適當(dāng)多吃健脾胃、祛濕食物，為入夏打基礎(chǔ)。

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/廣東實力中青年醫(yī)生、中山大學(xué)腫瘤防治中心綜合中醫(yī)科戎煜明副主任醫(yī)師

谷雨過后，

廣東地區(qū)的天氣一日熱過一日，

加上濕氣的熏染，

如何讓身心清爽又精神百倍？

戎煜明推薦不妨飲用兩道湯：

淮山炒扁豆排骨湯，

健脾醒胃，祛濕抗疲勞。

赤小豆粉葛陳皮鯪魚湯，

既清熱又祛濕。

赤小豆粉葛陳皮鯪魚湯

●材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片。

●做法：粉葛削皮洗凈，切塊；鯪魚處理后洗凈，慢火煎至微黃。所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，大火煲沸后，改為小火煲2小時。

●功效：有清熱祛濕、神清氣爽的效果。

淮山炒扁豆排骨湯

●材料：淮山15克，炒扁豆15克，炒薏米15克，芡實15克，北芪12克，白術(shù)10克，排骨200克。

●做法：淮山用水浸泡；扁豆、薏米用鍋炒至微黃；排骨洗凈；芡實、北芪、白術(shù)洗凈；全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲一個半小時，調(diào)味即可。

●功效：健脾醒胃，祛濕抗疲勞。

春季護(hù)肝為大計，

作為春季向夏天的過度，

谷雨前后疏肝護(hù)肝該怎么做？

戎煜明推薦不妨飲用茶飲。

俗話說：“一兩春茶一兩金?！薄肮扔瓴琛笔峭泶翰?，雖說知名度遜色于“明前茶”，但保健價值依然很高。根據(jù)節(jié)氣，此時適度喝茶不僅可以疏肝解郁，更有利于利尿排濕，還能很好地提神抗疲勞，緩解春困。不過老年人大多體質(zhì)虛弱，此時建議喝紅茶或普洱茶這些暖胃利尿的茶，少喝綠茶這類寒性茶。

戎煜明為大家推薦四道谷雨養(yǎng)生茶：解郁花茶飲，可以疏肝解郁、活血調(diào)經(jīng)；牛蒡薄荷飲，可以疏散風(fēng)熱、解毒利咽；谷雨清肝茶，可散風(fēng)清熱、平肝明目，清熱利濕，但要注意胃寒者不宜喝；山楂桂圓紅棗茶，養(yǎng)肝血、祛瘀滯、安神助眠，尤其適合女性朋友。

解郁花茶飲

● 材料：玫瑰花5朵，月季花5朵，菊花5朵，茉莉花5朵。

● 做法：將所有干花放入杯中，用開水沖泡后加蓋燜2分鐘，即可飲用。

● 功效：疏肝解郁、活血調(diào)經(jīng)。

牛蒡薄荷飲

● 材料：牛蒡15克，薄荷15克。

● 做法：先將牛蒡加水200毫升煮開，再加入薄荷，關(guān)火加蓋燜2分鐘，即可飲用。

● 功效：疏散風(fēng)熱、解毒利咽。

谷雨清肝茶

●做法：杭白菊5克，決明子5克，谷雨時令的新茶（適量）

●功效：散風(fēng)清熱、平肝明目，清熱利濕。胃寒者不宜。

山楂桂圓紅棗茶

●做法：山楂和桂圓各15克，去核紅棗3個（2~3人量）。食材洗凈，放入茶壺中，用開水浸泡10分鐘即可。

●功效：養(yǎng)肝血、祛瘀滯、安神助眠。

這個時節(jié)，
也最適合走到戶外，漫步山間

圍一處花園務(wù)農(nóng)種花

跟著太陽自然作息

逃離都市喧囂

追尋靜謐田園風(fēng)光

這一期，一起來白云區(qū)

開啟春光之旅吧

白云區(qū)鄉(xiāng)村風(fēng)景道旅游圖

白云區(qū)，因白云山而得名，以白云山、帽峰山、白云湖、流溪河等豐富的自然山水旅游資源和祠堂文化、華僑文化、廣府文化、客家文化等燦爛的民族文化資源吸引著無數(shù)游客。

帽峰山
徒步、自駕圣地

帽峰山以其壯美的自然景觀

吸引了大量愛好徒步和自駕的游客，

成為廣州的徒步和自駕游圣地。

沿S116、白山白良路（X296）駕駛，感受帽峰山省級森林公園的自然生態(tài)風(fēng)光，可以溯溪、徒步、賞花。

帽峰山登山徒步

下午到白土村、廣州種業(yè)之都，采摘水果，體驗非遺燒雞、沙河粉等傳統(tǒng)手工藝流程，品嘗臭屁醋煮雞、薄撐、上水云吞、糖沙翁等白云特色美味。

和龍水庫
把“果凍?！毖b進(jìn)眼眸

水清岸綠

沿岸碧道與周邊自然生態(tài)景觀相融

市民在碧道上悠閑慢行……

這里是位于白云區(qū)太和鎮(zhèn)和龍村的

和龍水庫

和龍水庫是一座以防洪為主，兼具生態(tài)灌溉功能的中型水庫，去年順利通過水利部專家組標(biāo)準(zhǔn)化管理現(xiàn)場評價，成功躋身“國家隊”。

從高空俯瞰

和龍水庫宛如一顆璀璨的明珠

鑲嵌在綠意盎然的植被之中

是不少網(wǎng)友私藏的“果凍?！?/p>

在陽光映照下

像水晶果凍一樣，閃閃發(fā)光

據(jù)了解

水庫周邊種植有

鳳凰木、大腹木棉等樹種

點綴野牡丹、毛杜鵑、夾竹桃等灌木

將山水人文融合

宛如“花園式”水庫

寮采村
逛廣州最美河岸線

寮采村地處流溪河畔，位于鐘落潭鎮(zhèn)西北部，流溪河環(huán)村而過，河岸線足有4000米，被稱為廣州最美河岸線。村內(nèi)以種植花卉、水果、蔬菜為主，一年四季均有瓜果成熟，隨處可見大片田園風(fēng)光，有著“中國最美休閑鄉(xiāng)村”、中國鄉(xiāng)村旅游模范村”之稱。