封面新聞?dòng)浾?舒俊瑜 孫培可
裁判一聲令下，選手們一邊撕包裝，一邊往嘴里塞辣條。有人細(xì)細(xì)咀嚼，有人大口吞咽，一個(gè)個(gè)被辣得面紅耳赤，貢獻(xiàn)出精彩的表情包。
這一幕發(fā)生在4月19日麻辣王子在深圳舉辦的“國(guó)際麻辣王爭(zhēng)霸賽”上。最終，來(lái)自中國(guó)的小姑娘以1分20秒吃完一整包辣條，從美國(guó)、法國(guó)、巴西、沙特、摩洛哥等10個(gè)國(guó)家的“麻辣達(dá)人”中脫穎而出，獲得1萬(wàn)元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
在同日召開(kāi)的麻辣王子2024年銷售額破15億元慶功會(huì)暨進(jìn)軍深圳發(fā)布會(huì)上，近萬(wàn)人見(jiàn)證了品牌布局深圳市場(chǎng)的規(guī)劃。從湖南平江到粵港澳大灣區(qū)，從五毛小零食到十億級(jí)大單品，乘風(fēng)破浪的麻辣王子為何選擇此時(shí)南下深耕廣東市場(chǎng)？
麻辣成辣條首選口味 廣東線上銷量超川湘
大眾印象中，廣東是一個(gè)“不能吃辣”的地方，但數(shù)據(jù)顯示，這是一個(gè)隱藏的“吃辣大省”，也是線上辣條銷量貢獻(xiàn)最突出的省份。
行業(yè)研究與咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文研報(bào)指出，廣東以14.5%的消費(fèi)占比，趕超四川、湖南等吃辣大省，登頂全國(guó)辣條線上購(gòu)買(mǎi)量第一省份。
以麻辣王子為例，2024年品牌以51.2%的市場(chǎng)占有率居麻辣辣條全國(guó)銷量第一，同時(shí)，品牌在長(zhǎng)沙、深圳、廣州、武漢、合肥、南昌、東莞7個(gè)一、二線城市的辣條銷量居第一，其中廣東獨(dú)占三城，對(duì)麻辣辣條情有獨(dú)鐘。
值得注意的是，在愛(ài)好辣條的廣東消費(fèi)者中，喜愛(ài)麻辣口味的占比達(dá)到46.4%。
不只是廣東，一根辣條刮起的“麻辣風(fēng)”，正吹向全國(guó)。
弗若斯特沙利文發(fā)布的《中國(guó)辣條行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示，受益于中國(guó)消費(fèi)者的強(qiáng)勁需求，中國(guó)辣條零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，2024年已達(dá)615.1億元，預(yù)計(jì)在2029年增長(zhǎng)至733.8億元。
在強(qiáng)勁的市場(chǎng)增勢(shì)下，麻辣口味辣條以8%的市場(chǎng)規(guī)模增速迅速擴(kuò)張。在2024年中國(guó)消費(fèi)者辣條口味偏好情況調(diào)查中，選擇將麻辣味作為辣條首選的消費(fèi)者占比為49.3%。麻辣口味不僅是辣條市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的細(xì)分品類，也成為辣條消費(fèi)者首選口味。
來(lái)自中國(guó)辣味休閑食品之都平江的麻辣辣條，與喜好麻辣口味的廣東消費(fèi)者，是一場(chǎng)自然而然的“雙向奔赴”。
麻辣王子深耕大灣區(qū) 持續(xù)提升消費(fèi)者體驗(yàn)
1998年，三位湖南平江人邱平江、李猛能、鐘慶元研制出條狀面制品，并受四川麻辣火鍋的啟發(fā)，在調(diào)味過(guò)程中加入花椒，最終發(fā)明了辣條。
在麻辣王子品牌創(chuàng)始人張玉東的邀請(qǐng)下，三位辣條發(fā)明人和川菜掌門(mén)人肖見(jiàn)明加入麻辣王子，共同傳承和研發(fā)正宗麻辣辣條。
張玉東表示，2024 年麻辣王子銷售額突破 15 億元，全國(guó)目標(biāo)人群品牌認(rèn)知度超 92%，為品牌進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)打開(kāi)了新局面?！?5 億，是里程碑，更是沖鋒號(hào)。92%品牌認(rèn)知度，是底氣，更是責(zé)任。我們將繼續(xù)攜手川菜掌門(mén)人、辣條發(fā)明人共同研發(fā)正宗麻辣辣條，圍繞‘四減’即減油、減糖、減鹽、減添加劑，引領(lǐng)辣條行業(yè)健康升級(jí)?！?/p>
“我們一年賣(mài)出的辣條連起來(lái)，可以繞地球12圈?！?麻辣王子線上營(yíng)銷負(fù)責(zé)人、“創(chuàng)二代”張子龍表示，接下來(lái)麻辣王子將以深圳為橋頭堡，傾聽(tīng)消費(fèi)者聲音，了解消費(fèi)者需求，滿足消費(fèi)者多元化需求，深耕大灣區(qū)市場(chǎng)，加快品牌全國(guó)化。
在今年“春糖”期間，張玉東接受封面新聞獨(dú)家專訪時(shí)提到，麻辣王子最重要的目標(biāo)是不斷提升消費(fèi)者對(duì)麻辣辣條的認(rèn)知和體驗(yàn)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，他重申了這一點(diǎn)?！拔磥?lái)，我們將繼續(xù)聚焦消費(fèi)認(rèn)知和消費(fèi)體驗(yàn)的提升，讓‘麻辣’成為年輕人的‘快樂(lè)通行證’?！?/p>
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