這道菜，無論男女老少，無論喜歡吃辣的還是不吃辣的，都會喜歡吃這道菜 相信我，超級爽，記得多煮一點米飯哈

用料

牛里脊肉

200克

蠔油

2勺

生抽

2勺

料酒

1勺

雞蛋

3個

西紅柿

3個

淀粉

2勺

牛奶

50ml

大蒜小蔥

適量哈，一點就可以

番茄醬

50ml

開水

300ml

一小勺

番茄牛肉蓋澆飯～超級好吃的做法

1. 牛里脊切片，一勺蠔油

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1. 一勺料酒

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1. 兩勺生抽

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1. 一勺淀粉拌勻腌制20分鐘

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1. 三顆雞蛋加50ml牛奶拌勻。加牛奶雞蛋會很鮮，然后炒熟雞蛋

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1. 鍋中熱油，加入大蒜小蔥爆出香味

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1. 加入牛肉，大火炒一分鐘

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1. 加入西紅柿（西紅柿切碎）熬出一點醬汁。
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1. 熬出醬汁以后加入開水300ml

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1. 加1勺蠔油

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1. 一勺淀粉100ml水拌勻

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1. 倒入鍋中勾芡收汁

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1. 加一點番茄醬增加番茄味（只是番茄的話味道會淡一些喲）

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1. 收汁到鍋中還有一點汁水剛好淹沒食材就行，這個時候嘗嘗味道，根據個人的口味來加鹽，茄汁可以稍微多留一點，泡飯絕絕子。

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