簡簡單單，又美又鮮

用料

老豆腐

1塊

西紅柿

2個

生抽

2勺

蠔油

1勺

半勺

雞蛋

3個

淀粉

15克（差不多一勺）

番茄雞蛋燴豆腐的做法

  1. 豆腐切塊，可以稍微小一點

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  1. 雞蛋炒好備用

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  1. 平底鍋小火慢煎豆腐至兩面金黃色撈出

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  1. 番茄去皮切塊，一丟丟油小火慢慢熬出茄汁后加50ml水加入豆腐小火煮2分鐘，再煮軟爛一點

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  1. 2勺生抽

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  1. 1勺蠔油

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  1. 半勺白糖
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  1. 一勺淀粉

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  1. 半碗清水（150ml）拌勻

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  1. 倒入醬汁勾芡

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  1. 最后收汁到剩下一丟丟就可以啦

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