用幾個詞形容這道菜，簡單，便宜，迅速，哈哈哈，安排！

用料

老豆腐

2塊

蠔油

1勺

生抽

2勺

大蒜

5瓣

小米辣

3個

雞蛋

1個

蔥花

一小戳

白糖

半勺

豆腐這樣吃，瞬間光盤的做法

1. 老豆腐切片，打兩個雞蛋，把豆腐裹上雞蛋液

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1. 鍋中一點油，裹了蛋液的豆腐要一片一片的下鍋哦，不然蛋花黏在一起不好翻面了。

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1. 中火煎到兩面金黃色后撈出

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1. 簡單調(diào)一碗醬汁，兩勺生抽

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1. 來小半勺糖給豆腐提提鮮

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1. 一勺蠔油

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1. 另去一碗，一勺紅薯粉（這是自家打的，沒有打的超市買的那么細，不影響效果）半碗清水拌勻
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1. 鍋里留一點點油，加入蒜末小米辣

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1. 爆出香味以后加入醬汁

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1. 加入豆腐蓋上蓋子悶2分鐘，最后倒入勾芡汁，收汁即可出鍋！

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小貼士

真的超好吃，快來試試吧