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簡單又好吃低脂

用料

絲瓜

2根

牛肉

1塊

1克

2瓣

生姜

4片

生抽

1勺

簡單減脂菜～香甜甜絲瓜炒牛肉的做法

  1. 牛肉切片，放蒜沫、姜絲、少許生抽抓勻，然后放一點(diǎn)淀粉繼續(xù)抓勻，最后倒適量花生油抓吧抓吧抓勻封一下味。 腌制20分鐘

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  1. 絲瓜削皮切滾刀塊（切什么形狀是個人喜好，我喜歡切滾刀塊，大家可以按自己習(xí)慣切）

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  1. 鍋燒干放油燒熱倒入腌好的牛肉大火快速翻炒至變色后盛出備用

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  1. 重新洗鍋，鍋燒干倒油燒熱放蒜沫爆香，放切好的絲瓜翻炒幾下，接著蓋蓋中火燜五分鐘左右，煮出湯汁，放適量鹽調(diào)味，翻炒兩三下了

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  1. 倒入牛肉一起大火翻炒，炒至絲瓜完全變軟就可以出鍋了（有小蔥的話可以加一把點(diǎn)綴一下，沒有就算了）
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  1. 甜甜的絲瓜炒牛肉低脂健康又好味，不需要放太多調(diào)料，一道家常菜就完成了

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小貼士

絲瓜不要選太老的，會苦。挑選絲瓜的時候選嫩的炒出來甜絲絲