春天是大自然對(duì)人類的最好饋贈(zèng)。
把春天當(dāng)節(jié)日過，是最近幾年才有的事。
源于某一年的四月，整個(gè)月份都在外學(xué)習(xí)。周六周日心心念念趕赴家里，惦記著房前屋后的香椿和花椒芽有沒有被人摘走，院子里的韭菜菠菜長什么樣了。還有各類野菜，從早春的苦菜、苦碟，到晚一些的凳兒菜、薺菜、灰灰菜，都是時(shí)令鮮蔬。稍微晚幾天，就老得不成模樣。春天的野菜哪一樣不吃到嘴里都覺得是種荒廢。不知不覺間，“過春天”有了某種儀式感和鄭重感。猶記得那一晚回到家，天已經(jīng)黑了。第一件事就是動(dòng)手和面，包韭菜餡餃子。韭菜剛長一拃高，割時(shí)就有香氣彌散開來。香椿剛冒出芽，也采了幾朵，剁了做餡。韭菜餡和香椿餡，并稱春天二鮮，吃到嘴里才覺得這是在過春天，心滿意足。
我大概與別人不一樣，是個(gè)喜歡吃樹葉的人。這一點(diǎn)，領(lǐng)導(dǎo)和同事們都知道。有一年早春，老領(lǐng)導(dǎo)去江南，看見鮮嫩的樹葉就會(huì)念叨我，說若是我一同去了，看見這些樹葉不定多高興！去年春天去宿遷，吃到了炸桑葉。一桌子菜肴，唯有這道菜念念不忘。愛吃野菜很多年，但最近幾年越發(fā)吃得有感覺。比如今年，一直想去山里剜些野菜，但總難騰出工夫。去小市場(chǎng)專門買了一些。20元一斤，比尋常蔬菜要貴很多。更過分的是，還買了榆錢，五塊錢買了一大包。過去這些東西從未被當(dāng)作商品。一邊感慨老鄉(xiāng)有生財(cái)之道，一邊也遺憾自己，為吃野菜花錢，平生還是第一次。
老家的大堤上野菜蔥蘢，偶爾回家遇到，會(huì)感嘆不已。但鄉(xiāng)鄰們都不以為意。我告訴他們這個(gè)能吃那個(gè)好吃，他們鄙夷說，園子里種的菜尚且吃不過來，誰吃這些豬啃狗嚼的東西。他們說的是事實(shí)，我經(jīng)?？匆姳贿z棄的老黃瓜老倭瓜之類?？稍谏嚼锼鼈兘y(tǒng)統(tǒng)有了身價(jià)，那些民宿或農(nóng)家院，用來招待遠(yuǎn)方來客，也是山珍。
挖野菜的記憶，溫馨而又雋永。野蔥野蒜都長在梨樹下，那時(shí)節(jié)梨花正盛開，山上山下一片香雪海。我開車?yán)赣H去山里，知道哪棵梨樹下的野蔥野蒜長得茂盛。它們?nèi)ツ觊L在這里，今年也會(huì)在相同的地方生長，土里有它們綿延不絕的根脈。那些蔥蒜都像發(fā)絲那樣細(xì)，把它們摘干凈頗不容易。母親最愛干這些費(fèi)工夫的活計(jì)，她聽著話匣子，一坐就是半天。
春天是大自然對(duì)人類的最好饋贈(zèng)。能吃的東西太多了。老一輩管春天叫苦春，是因?yàn)榍帱S不接，家里沒有隔夜糧，吃糠咽菜是那個(gè)時(shí)代的經(jīng)典形容。我們能吃飽吃好是改革開放以后的事，再把春天過出情致，得是有了一把年紀(jì)。賞花不算，那只是內(nèi)容之一。遇到同好者，也是有趣的記憶。那時(shí)我在文化局工作，利用午休時(shí)間，跟兩個(gè)同事去水庫大壩采柳樹葉。春天就是這樣讓人喜愛，柳樹葉能吃，楊樹葉也能吃。還有臭椿樹葉和欒樹葉，都能上餐桌?；锓看髱煾凳歉呤?，統(tǒng)統(tǒng)能把它們變成豐美的食物。只是打理它們費(fèi)些工夫，要用清水反復(fù)浸泡兩三天，讓它們完全脫澀為止。
盤山在薊州城西7公里處，古稱田盤山、無終山，歷史上有七十二座寺廟，大和尚智樸在盤古寺修行。智樸是揚(yáng)州人，字拙庵，原為洪承疇手下一員高級(jí)將領(lǐng)，戰(zhàn)敗后只身潛逃，明清鼎革時(shí)年三十五歲?？滴趺磕耆|陵祭祀，路過田盤山都要與智樸和尚酬唱?，F(xiàn)盤古寺遺址，尚存康熙贈(zèng)智樸和尚“詩碑一通”，銘文為：“鈐鐸鳴山下，田疇雨露恩。經(jīng)聲連靜舍，法語閉柴門。隱跡安無意，清思禮世尊。春風(fēng)來拂面，依舊是乾坤?！?/p>
智樸工詩文，善繪畫，多才多藝，著述頗多。據(jù)史料記載，清康熙四十一年，智樸去江南掃塔，探望了老友朱彝尊、吳玉峰、宋犖、洪昇等人，并于滄浪亭結(jié)成詩集畫冊(cè)《滄浪高唱》。宋犖題詩曰：“清溝辟就老煙霞，瓢笠相過道路賒。摧得一瓶豆苗菜，來看三月牡丹花。”“清溝”便是智樸出家的地方，豆苗菜乃是盤山地區(qū)的一種出產(chǎn)。歸來后，智樸閉門不出，專心評(píng)點(diǎn)小說。清代詩人、文學(xué)家王士禎戲稱其為“凈金圣嘆”，意為佛家的金圣嘆。金圣嘆是明末清初的評(píng)書家，曾評(píng)點(diǎn)過小說《水滸傳》。有史學(xué)家推斷，智樸點(diǎn)評(píng)的小說也許與《石頭記》有關(guān)，并為此洋洋灑灑寫了一本書，由很多細(xì)枝末節(jié)以及智樸所處環(huán)境和名號(hào)加以佐證。
智樸最大的貢獻(xiàn)之一，當(dāng)屬修了《盤山志》。共十卷，補(bǔ)遺四卷?！氨P山之松以百萬計(jì)，而其奇絕者多生于罅中。”當(dāng)時(shí)的薊州牧張朝琮為之作序，序中稱道：“苦心堅(jiān)思，以面壁功經(jīng)營創(chuàng)始，九閱寒暑而志乃成?！笨梢姳P山本無志，智樸始作之。也可見兩人交誼深厚。方有智樸的一首詩流傳至今：“年年春日為春忙，擷取春鮮貯滿筐。遙憶官廚無此味，和煙帶露寄漁陽。”
薊州古稱漁陽。
好一個(gè)“遙憶官廚”，打動(dòng)我的恰是這個(gè)“無此味”。“貯滿筐”的必是野菜。古人也“過春天”，比現(xiàn)代人多了許多詩情和詩性。只是，過春天的古人我輩只能遙望，這樣想，便覺得心下悵悵然。
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