時(shí)代報(bào)告訊（記者 張華征 梁三喜 通訊員 賀 潛）為保障2025年全國(guó)文旅消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)暨“五一”消費(fèi)周主場(chǎng)活動(dòng)順利舉辦，中牟新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措強(qiáng)化食品安全保障，全力守護(hù)活動(dòng)期間飲食安全。

提前統(tǒng)籌部署

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

該局成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定食品安全保障方案，并召開(kāi)專題會(huì)議細(xì)化任務(wù)分工，明確責(zé)任到人，為活動(dòng)食品安全保障工作奠定組織基礎(chǔ)。

嚴(yán)抓源頭管控

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

執(zhí)法人員對(duì)海昌公園酒店、只有河南戲劇幻城麥浪餐廳兩家接待單位開(kāi)展全覆蓋預(yù)防性檢查，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員健康管理、食品采購(gòu)流程、加工環(huán)境、餐具消毒、食品留樣及“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，全鏈條排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求簽訂《食品安全承諾書(shū)》，壓實(shí)主體責(zé)任，完善“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”制度，從源頭消除安全隱患。

強(qiáng)化全程監(jiān)管

活動(dòng)期間，執(zhí)法人員將實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督，對(duì)早、中、晚餐各環(huán)節(jié)進(jìn)行全程把控，實(shí)時(shí)規(guī)范操作流程，確保食品安全“零事故”，為文旅活動(dòng)順利開(kāi)展提供堅(jiān)實(shí)保障。