1. 網(wǎng)上買的沙鰻鲞一般是5-6成左右的干度。我會(huì)把它們的頭尾和脊骨都剪掉，魚(yú)肉卷起來(lái)冷凍儲(chǔ)存。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 剪下來(lái)的魚(yú)頭魚(yú)骨別浪費(fèi)，可以做個(gè)補(bǔ)鈣的香酥魚(yú)骨。
    https://www.xiachufang.com/recipe/107151307/

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 要吃的時(shí)候，拿出來(lái)一卷魚(yú)肉化凍即可。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 沙鰻肉洗干凈，剪成塊，用廚房紙擦干水份。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 拿出我的豬油。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 鍋燒熱，平底鍋里加一塊豬油，然后再加點(diǎn)植物油。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 中小火，放入沙鰻肉慢慢煎。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 為防止油爆出來(lái)，可以蓋好鍋蓋。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 等一面煎成金色后，再用鏟子翻面。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 總之兩面都要煎成金色。
  2. www.mydisheng.com
    www.ybwhnz.com
    www.wanyou95.com
    www.leeshi.com
    www.sbkjw.com
    www.szqftz.com
    www.yznykjgs.com
    www.ltdiaoke.com
    www.zcgyhb.com
    www.cxsantai.com
    www.jscjls.com
    www.lyjbsm.com
    www.hy-1993.com
    www.tbeichuan.com
    www.ayhenghai.com
    www.csbhj168.com
    www.duanzaoyaolu.com
    www.schxts.com
    www.ziyue-ad.com
    www.sdhlrose.com

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 一鍋煎好，再來(lái)一鍋！

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 碟子里要墊好廚房紙，用來(lái)吸油。
    剛煎好的沙鰻肉外脆內(nèi)嫩，鮮香無(wú)骨，蘸康樂(lè)醋絕佳！