今天是農(nóng)歷三月二十五日，民間傳說是樊家莊古廟會，樊家莊古廟會是河北省邯鄲市涉縣樊家莊村，每年農(nóng)歷三月二十五舉辦的傳統(tǒng)民俗文化活動，距今已有500多年的歷史。樊家莊古廟會起源于明朝，為紀(jì)念和祭祀春秋時期的名醫(yī)扁鵲而設(shè)立，每年的廟會活動包括多項傳統(tǒng)文化活動，是當(dāng)?shù)卮迕窈陀慰凸餐瑧c祝的重要節(jié)日。今天農(nóng)歷三月二十五，記住“吃三樣，做一事”習(xí)俗，健康快樂事業(yè)順！
一、吃三樣
1、驢肉卷餅
驢肉卷餅是河北武安的一道經(jīng)典漢族傳統(tǒng)名吃。驢肉卷餅是以鮮嫩驢肉為主要原料制作而成，制作工藝獨特，口感豐富，肉質(zhì)柔軟細膩，深受人們喜愛。是地方獨特美食之一，是武安地區(qū)的驕傲。
食材：面粉、熟驢肉、尖椒/青椒、蔥、色拉油、鹽、胡椒粉
做法：1、將面粉加入適量溫水中，揉成光滑的面團。2、將面團分成若干小劑子，搟成薄片狀。3、平底鍋或電餅鐺刷上少許色拉油，將薄片放入，小火烙至兩面金黃，即可取出。4、將熟驢肉切成薄片或條狀，尖椒或青椒切絲，蔥切絲。5、取一張烙好的薄餅，平鋪在案板上。6、在餅上依次放上切好的驢肉、尖椒絲和蔥絲。根據(jù)個人口味可以撒上少許鹽、胡椒粉,配以蔥花、辣椒醬等調(diào)料料。7、將餅從一端卷起，卷緊實后即可食用。驢肉的肉質(zhì)柔軟細膩，含有較少的脂肪，相對來說比較健康。煎炒后的驢肉更加香氣撲鼻，搭配上酥脆的面餅和各種調(diào)料，口感豐富多樣。
2、馬頭天福酥魚
馬頭天福酥魚是傳統(tǒng)名吃，被譽為馳名中原的美食，據(jù)說早在魏晉時期就已經(jīng)被列為貢品。這道菜不僅口感鮮美，而且還有很多營養(yǎng)價值。不僅是一道美食，也是當(dāng)?shù)匚幕捏w現(xiàn)。
食材：魚肉、面粉、蔥姜蒜、花椒、鹽、醬油、料酒、白糖、雞蛋、淀粉
做法：1、將魚去鱗、去骨、去皮，切成小塊，加入蔥姜蒜、花椒、鹽、醬油、料酒、白糖等調(diào)料腌制20分鐘。2、將面粉加入適量的水，揉成面團，醒發(fā)30分鐘。3、將腌制好的魚肉塊裹上面粉，再裹上一層薄薄的淀粉。4、將裹好面粉的魚肉塊放入油鍋中煎炸至金黃色。5、將煎炸好的魚肉塊放入烤箱中烘烤10分鐘，直到表面呈現(xiàn)金黃色。6、將烤好的魚肉塊放入碗中，加入雞蛋、蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒、白糖等調(diào)料拌勻。7、將拌好調(diào)料的魚肉塊放入烤箱中烤制10分鐘，直到表面呈現(xiàn)金黃色。8、將烤好的馬頭天福酥魚取出，裝盤即可。9、馬頭天福酥魚外酥里嫩、口感香脆，內(nèi)部魚肉鮮嫩多汁。吃起來既有嚼勁又有香氣四溢，令人回味無窮。
3、武安拉面
武安拉面是河北省邯鄲市著名小吃，以其面條筋道、口感柔潤爽滑而聞名。武安拉面可以追溯到清末民初，特點在于面條的制作和口感。煮熟后的拉面不易斷裂，口感柔軟爽滑，令人回味無窮，非常受歡迎。無論是當(dāng)?shù)鼐用?，還是游客，都喜歡品嘗這道經(jīng)典的漢族美食。
食材：面粉、青椒、茄子、土豆、小番茄、鹽、醬油、蠔油、雞精、芝麻油、雞蛋
做法：1、涼水和面，先在水中放適量鹽，把水倒入面盆中，邊倒邊用手或筷子攪拌，待面塊大致成形后，用手沾鹽水在面上反復(fù)搗。面要軟，硬了易拽斷，面和好后放在盆中醒約30分鐘。2、小番茄、茄子、土豆、青椒洗凈后全部都切了。3、雞蛋加一點點鹽炒了盛出來，放小番茄，炒一會，放茄子、放鹽，最后放青椒、醬油、雞精、蠔油，再加入水，燒開煮熟做成鹵子。4、把面拿出來搟開，切成一手指寬的面片，再用手拽開。5、鍋內(nèi)加水燒開，下入拉面，煮熟后撈起，放到碗中，加入做好的鹵子。
二、做一事：逛廟會
樊家莊古廟會不僅是當(dāng)?shù)卮迕竦膫鹘y(tǒng)節(jié)日，也是游客們了解當(dāng)?shù)匚幕惋L(fēng)俗的好機會。每年的廟會都吸引了數(shù)萬名游客前來參觀，成為了當(dāng)?shù)刂匾奈幕?。樊家莊古廟會融入了許多現(xiàn)代元素，如旅游觀光、特色小吃和手工藝品展示，成為一個充滿活力和魅力的傳統(tǒng)文化盛會。
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