1. 提前準(zhǔn)備好需要用到的：1??一個(gè)雞蛋打散備用。2??另取一個(gè)空碗放入一勺淀粉加小半碗水?dāng)嚢鑴颉???半根黃瓜切片，一個(gè)柿子切瓣，蔥花香菜適量

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  1. 適量油，油熱以后加入蔥花爆香，然后再加入柿子

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  1. 中小火炒，邊炒邊把柿子搗碎，大概這樣（大火會(huì)讓柿子出的湯汁都收干，湯就不好喝了，番茄湯汁是湯好喝的關(guān)鍵）

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  1. 加入熱水 沒過柿子，想要多少湯，加多少水。

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  1. 水開后加入黃瓜和一勺鹽

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  1. 這時(shí)候嘗嘗咸淡，咸了加水，淡了加鹽

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  1. 水淀粉筷子攪拌一下，防止淀粉沉底，然后畫圈倒入鍋中，馬上用鏟子攪拌一下
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  1. 一個(gè)打散的雞蛋畫圈加入湯中，馬上用筷子攪一下（加了淀粉的湯，可以讓雞蛋打得更散，不會(huì)成坨）然后關(guān)火，盛出

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  1. j加入香菜適量

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  1. 原汁原味，沒有加醬油什么的，非常好喝，還有點(diǎn)柿子的酸湯味，當(dāng)面條鹵子也可以