今年春天我有一件事兒做得特別好，就是堅(jiān)持吃銀耳！
之前是加紅棗、冰糖。
但最近春燥來(lái)勢(shì)洶洶的，加上天氣變化快，孩子一有咳嗽的苗頭，我就把這個(gè)雪梨橙子銀耳羹給煮上。
對(duì)肺很好的梨子，熟吃比生吃更強(qiáng)。
做熟之后不僅更潤(rùn)了，而且寒性也小了，對(duì)脾胃差，消化功能不是很好的人來(lái)說(shuō)也能多吃兩口。
而橙子則是管理咳嗽的小管家，味道又是酸酸甜甜的。
我自己煮了好幾次，孩子覺(jué)得要比只加糖的版本更好吃一些。
至于說(shuō)銀耳，我們家吃得最多的，這種破孢的本草銀耳，很容易就能出膠。
還不是那種大瓣的，吃起來(lái)咯吱咯吱的。
煮好的銀耳又軟又糯，和雪梨、橙肉一起吃，就是我的中式下午茶了！
- 橙子雪梨銀耳羹-
· 參考月齡 ·
12月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
梨1個(gè)
橙子1個(gè) / 銀耳3克
輔料：枸杞
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
銀耳要提前煮好，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火這些都不用說(shuō)了。我今天加的銀耳不算多，但這個(gè)銀耳出膠率不錯(cuò)，如果你們自己在家做，銀耳可以多加點(diǎn)。
02
煮銀耳的時(shí)候，我們可以把梨子和橙子都處理妥當(dāng)。橙皮帶苦味兒，煮湯我都是不放的，如果孩子痰多的，可以試試鹽蒸橙子。
03
處理好的雪梨和橙子瓣都是等到銀耳出膠之后再下鍋的，繼續(xù)熬煮上10分鐘左右。
04
其實(shí)我這次買的橙子有點(diǎn)酸，你們出鍋前最好再嘗一下，如果酸味重可以再加點(diǎn)黃冰糖。
05
出鍋之前撒上一點(diǎn)枸杞，攪勻了就能盛出來(lái)。
06
煮好的梨肉是嫩嫩的，也就不涼了，在銀耳羹里變得又滑又潤(rùn)。
橙子雖然是酸甜口的，但果香味很重，是孩子比較喜歡的那種味道。
最近天氣變化快，很多人都中招了，一夜喜提寶娟嗓。
這時(shí)候我建議你們喝點(diǎn)這種銀耳羹，主要是讓嗓子潤(rùn)一潤(rùn)，人也會(huì)更舒服。
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