本文部分素材來自：新聞晨報、儂好上海
這兩天刷到了伐？
阿大蔥油餅又回來了
新店開在石門二路奉賢路路口
隔壁就是人氣很旺的振鼎雞
看店門口還張貼了一些
以前BBC和央視對老門店的報道
原味蔥油餅10元/只
每人限購5只
雖然在開門之前
阿大就在節(jié)目采訪里說了：
價格維持不變，還是10塊一個
但網(wǎng)友依舊銳評：
“辣手，一只蔥油餅賣十塊”
哪怕10塊一只吧
開門第一天，就有很多人排隊的！
開門第二天
也是早早就排起了長隊
因為就在脊梁公司附近
脊梁早上路過看到這么多人都驚呆了
都不要上班的？
只是大師傅換人了！
之后打理這家店的，不是阿大本人吳根存
是阿大的兒子吳志勇
吳志勇自己也是xhs經(jīng)營起來了
基本情況就是
外企被裁員，后來再找工作也不順利
然后還傷病了一段時間
gap了一年之后
現(xiàn)在鼓起勇氣，開始子承父業(yè)做蔥油餅
想起以前阿大接受采訪
被問及子女會不會接手他的生意時
他說子女吃不了這個苦
到了現(xiàn)在，大概因為什么東西都太智能了
反而是手藝人吃香了
試營業(yè)第一天
吳志勇就和幾名員工一起在店里忙
阿大本人被網(wǎng)友拍到
基本上都是坐在店門口的椅子上
監(jiān)工姿態(tài)
有時候也和排隊的顧客聊聊天
阿大吳根存也已經(jīng)休息兩三年了
這次算是為了兒子再出山吧
2016年7月
阿大開在茂名南路上的蔥油餅店
因證照不齊被關(guān)停
隨后他于同年10月搬至永嘉路開店
2022年3月，永嘉路上的店鋪關(guān)閉
2023年2月，永嘉路店面突然重開
但不見阿大本人身影
阿大吳根存在微博發(fā)布聲明：
這兩天在石門二路買阿大蔥油餅的
有的是老客戶
有的是嘗鮮新客戶
阿大蔥油餅到底是阿大蔥油餅
試營業(yè)頭兩天就生意這么好
但大家的點評都蠻犀利的
“口味很一般，二代賣的只有情懷”
“排隊50分鐘，吃一口就要扔掉的蔥油餅”
“和五六塊的蔥油餅有差距伐？沒有”
10塊一只的價格
可以說是，被狂噴了
大家都感覺不符合平民街邊小吃的價格
但其實2019年的時候
阿大蔥油餅就已經(jīng)是8塊一只了
后面關(guān)店之前
價格也已經(jīng)漲到了10塊一只
當(dāng)然也有少數(shù)人覺得
南京西路這地段，這價格，沒毛病
不過很多人提到
在石門二路阿大蔥油餅附近
還有一個鳳陽路蔥油餅的小攤蠻有名的
那邊是8塊一只
因為和阿大距離不遠(yuǎn)，走幾分鐘就到了
現(xiàn)在是強(qiáng)行被競爭上了
說起來阿大以前說兒子吃不起這苦
沒想到兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)
兒子決定來吃這個苦
雖然這份創(chuàng)業(yè)已經(jīng)是站在了他爸的肩膀上
光看他在評論區(qū)的話，還蠻真誠的
看看上海網(wǎng)紅蔥油餅二代能做到什么程度吧
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蔥油餅難得吃吃就行了
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