美團(tuán)憑借一己私利，把咱天朝上國幾千年美食根基毀于一旦。
預(yù)制菜+炒菜機(jī)成為絕對(duì)主力，餐館用不著廚師了，外賣的口味也味同嚼蠟。
有了美團(tuán)外賣之后，大家是覺得飯好吃了，還是更難吃了？
如果你還有一個(gè)中國人的胃，你肯定覺得飯?jiān)絹碓诫y吃了。
我已經(jīng)很久不點(diǎn)外賣吃了，我覺得那是浪費(fèi)我的好胃口。
大家去商場(chǎng)有沒有發(fā)現(xiàn)，有一家叫做費(fèi)大廚的辣椒炒肉火爆了？
這是為啥，因?yàn)樗乾F(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)吃，你能感受到熱騰騰的鍋氣。
這就是對(duì)美團(tuán)工業(yè)化、流水線化餐飲的一種反制。
劉強(qiáng)東跳出來，親自送貨，只送有堂食的商家，也是看到了美團(tuán)的弱點(diǎn)。
美團(tuán)和拼多多，是中國互聯(lián)網(wǎng)極致內(nèi)卷之后的產(chǎn)物。
它們都是沒有溫情的瘋狂的利潤機(jī)器。
美團(tuán)餐飲商家抱怨美團(tuán)抽傭太高。
但美團(tuán)財(cái)報(bào)顯示，美團(tuán)外賣利潤只有不到3%。
這是咋回事，美團(tuán)外賣到底賺不賺錢？
美團(tuán)外賣很賺錢，只不過大眾被它的財(cái)務(wù)障眼法給騙了。
美團(tuán)抽傭比例是15%到25%，如果選擇美團(tuán)轉(zhuǎn)送，抽成比例高達(dá)27%。
美團(tuán)啥都沒出，就拿走商家近三分之一的收入，注意，這是商家總收入，不是利潤。
咱們看美團(tuán)的真實(shí)利潤，投資人看得是營業(yè)利潤，2024年美團(tuán)營業(yè)利潤率超過20%。
像美團(tuán)這樣的大企業(yè)，花錢雇傭高級(jí)會(huì)計(jì)師，玩財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
玩?zhèn)€成本和收入的游戲，把幾個(gè)科目一轉(zhuǎn)換，凈利潤率低于3%輕輕松松，做成虧損也是易如反掌。
美團(tuán)和拼多多這樣的公司，屬于第二波的互聯(lián)網(wǎng)公司，想得非常明白，干得非常徹底。
在BAT壓力之下，想要生存，就必須卷起來。
阿里還講一講家國情懷，騰訊還說一說科技向善。
美團(tuán)和拼多多，外賣券，砍一刀，匍匐向下，埋頭賺錢，成為無情的利潤機(jī)器。
他們策動(dòng)了戰(zhàn)爭(zhēng)，整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)陷入無休止加班、職級(jí)膨脹，一大堆理工科博士，研究怎樣發(fā)券，讓用戶沉迷購物。
幽靈餐館的預(yù)制菜，低端工廠的劣質(zhì)貨，充斥網(wǎng)絡(luò)。
反者，道之動(dòng)也。
這都驚動(dòng)了中央，去年提出了防止內(nèi)卷式惡性競(jìng)爭(zhēng)。
內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)，除了美團(tuán)和拼多多得利，商家、消費(fèi)者都得不到好處。
有評(píng)論說，一家企業(yè)，一個(gè)企業(yè)家，對(duì)“民以食為天”毫無感受，讓開小餐館的小老板掙扎于溫飽線，這樣的企業(yè)，這樣的企業(yè)家，怎么可能得到任何尊重呢？
不管出于什么目的，東哥敢跳進(jìn)去已經(jīng)利益固化的外賣市場(chǎng)，把水?dāng)嚋啠呀?jīng)是勇氣可嘉了。
京東這條鯰魚，攪動(dòng)一池春水，對(duì)消費(fèi)者有利，對(duì)商家有利，對(duì)騎手有利，除了美團(tuán)外，所有人都舉雙手贊成。
有個(gè)流傳很久的故事，一條惡龍危害人間，一個(gè)英雄少年勇闖龍?zhí)?，殺死惡龍，坐在惡龍尸體上，少年慢慢長出了角。
也許美團(tuán)創(chuàng)業(yè)的初心是美好的，但現(xiàn)實(shí)美團(tuán)已經(jīng)造成餐飲業(yè)和消費(fèi)者雙輸。
東哥能夠前進(jìn)到哪一步，我們也不知道。外賣行業(yè)新的局面，將在競(jìng)爭(zhēng)中誕生。
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