南瓜非常甜糯,排骨蒸的軟爛又鮮嫩多汁,是道清香美味的下飯菜
這樣做出來的排骨滑嫩多汁,伴著米飯超級(jí)的過癮,一腌一蒸簡單又快手
用料
貝貝南瓜
排骨
淀粉
小米辣
蔥花
腌制排骨:
1茶匙
白糖
0.5茶匙
生抽
3勺
蠔油
1勺
玉米淀粉
2茶匙
食用油
貝貝南瓜蒸排骨|家常菜的做法
- 準(zhǔn)備貝貝南瓜和排骨

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- 加淀粉,揉搓一下,再用清水洗幾遍就很干凈了

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- 用廚房紙巾吸干水份,腌制的時(shí)候容易入味

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- 加入1茶匙鹽、半茶匙白糖、3勺生抽、1勺蠔油和2茶匙玉米淀粉,抓拌均勻,讓排骨吸收醬汁
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- 再加一些食用油,腌制20分鐘左右

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- 貝貝南瓜切成月亮形狀或是自己喜歡的大小

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- 把貝貝南瓜墊底,上面鋪上一層排骨

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- 水煮開再加進(jìn)來,轉(zhuǎn)中小火蒸30分鐘。這是根據(jù)排骨大小來決定,排骨小一點(diǎn)就20分鐘

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