在國家提振消費專項行動的政策支持下，海底撈以“兩小時經(jīng)濟圈”為核心區(qū)域，憑借沉浸式消費場景創(chuàng)新與春日主題新品矩陣，成功激活家庭消費新動能。
在陜西漢中勉縣的油菜花田中，海底撈布置了 37 頂天幕，游客們圍爐而坐，經(jīng)典牛油鍋與金黃花海相互映襯，顯得十分美好愜意。據(jù)門店統(tǒng)計，周末單日接待量突破 800 人次，客群大多為家庭聚餐、親子帶娃。
成都龍泉山桃花基地的露營火鍋同樣一座難求。海底撈將傳統(tǒng)火鍋與 在產(chǎn)品端，海底撈也開啟了春日煥新。4月11日，海底撈以“時令春鮮”為切入點，將春日限定食材與創(chuàng)新工藝結(jié)合，推出五款兼具地域特色與高端品質(zhì)的新品，包括海鮮粥底鍋、暴打魚皮蝦卷、春日脆嫩筍蔬拼盤、滴落提拉米蘇、以及飲品云南酸木瓜五分野。除全國新品外，部分地區(qū)門店也上新了當?shù)靥厣笆初r”食材，如山東區(qū)域上新云南姜繽瓜等地域時蔬，及羽衣甘藍蘋果奇遇記果蔬汁等健康飲品；湖北地區(qū)推出的櫻花主題精準捕捉Z世代對儀式感消費的需求：櫻花造型草莓慕斯以細膩口感俘獲少女心，讓年輕食客在餐桌邂逅春日浪漫。 在外送場景領(lǐng)域，海底撈在全國上新三款春日燙撈杯：牛骨原湯肥牛燙撈杯、原切安格斯牛板腱燙撈杯、招牌大顆粒蝦滑燙撈杯，以即享模式升級火鍋外送體驗，滿足都市人群便捷低卡用餐需求。 海底撈通過"露營+火鍋"的場景升級，重塑了春日經(jīng)濟消費鏈。這不僅激活了傳統(tǒng)火鍋品類的新增長極，更為春日經(jīng)濟注入了可持續(xù)消費動能。
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