又到一年“龍蝦季”！隨著氣溫逐漸變暖，小龍蝦大量上市，前段時間還四五十塊錢一斤的龍蝦，這幾天也逐漸降到了二三十塊錢，甚至不少飯店、龍蝦外賣店還推出了99塊錢8斤、99塊錢6斤的小龍蝦，市民們紛紛實現(xiàn)了“吃蝦自由”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，“五一”之后，小龍蝦的價格還將繼續(xù)下跌。
在市區(qū)一家飯店的直播間，主播正在熱情介紹推銷一款99塊錢8斤的小龍蝦。據(jù)了解，進(jìn)入四月下旬以后，小龍蝦迎來大量上市期，價格也更加親民。在市區(qū)江陽農(nóng)貿(mào)市場，水產(chǎn)攤主老李告訴記者，3月底剛開始銷售小龍蝦時，每天能賣出100多斤，而且多是飯店拿貨，現(xiàn)在日銷量已經(jīng)達(dá)到500斤左右。
龍蝦價格比前一個月已經(jīng)掉了很多了，現(xiàn)在大眾都能消費得起，之前四五十塊錢一斤、五六十塊錢一斤，價格的確有點小高。
水產(chǎn)商販們告訴記者，與銷量大幅上漲形成鮮明對比的是，小龍蝦價格持續(xù)下跌，比如出貨量最大的中規(guī)格小龍蝦價格，已經(jīng)從每斤40多塊錢降到現(xiàn)在的23塊錢左右，跌幅達(dá)到近50%。記者在走訪中也發(fā)現(xiàn)，類似于99塊錢8斤的最小規(guī)格小龍蝦，目前在農(nóng)貿(mào)市場并不多見，在售的基本都是5錢以上規(guī)格的“中蝦”。水產(chǎn)攤販：
現(xiàn)在龍蝦便宜了，有18塊錢、22塊錢、25塊錢、40塊錢的。
水產(chǎn)商販們介紹，今年小龍蝦的價格相對去年同期有所下降。據(jù)預(yù)測，5-6月份，小龍蝦價格或?qū)⒗^續(xù)下探，市場將進(jìn)入“價格戰(zhàn)”白熱化階段。但到了7-8月份，高溫天氣導(dǎo)致成蝦供應(yīng)減少，價格可能反彈。隨著價格走低，將會進(jìn)一步激發(fā)了市民的消費熱情。
清明之后價格就掉下來了，清明之前貴。這個星期便宜下來了，吃的人就多了。
雖然小龍蝦價格越來越實惠，但是在食用時也需注意適量，同時要選擇新鮮、干凈的小龍蝦，并確保烹飪熟透，以保障食品安全和自身健康。
來源丨揚州廣電“揚帆”手機(jī)頻道
編輯丨陳文珺
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