芳菲四月，在明媚的春色中，上海進(jìn)入了百花爭(zhēng)艷的賞花季，周末公園綠地游人如織，享受著愜意的郊游時(shí)光。在郊外的田壟暖棚間，各類瓜果鮮蔬也正在茁壯成長(zhǎng)，孕育著即將到來(lái)的豐收時(shí)節(jié)。這一生機(jī)勃勃景象的出現(xiàn)，養(yǎng)蜂人和他們的蜜蜂功不可沒(méi)。
養(yǎng)蜂曾是上海郊區(qū)非常普遍的副業(yè)之一，特別是20世紀(jì)八九十年代，崇明、浦東、金山等地蜂農(nóng)的身影曾經(jīng)遍布中國(guó)大江南北，他們跟隨著花期尋找蜜源，讓上海產(chǎn)蜂產(chǎn)品暢銷全國(guó)甚至遠(yuǎn)銷海外。隨著時(shí)代變遷，上海養(yǎng)蜂業(yè)逐漸式微衰退，養(yǎng)蜂人也面臨著逐漸老去、后繼無(wú)人的局面。如今，上海只剩下200多位本地養(yǎng)蜂人，而這一數(shù)字仍正在逐年遞減，一個(gè)需要直面的問(wèn)題是，對(duì)于農(nóng)業(yè)與城市生態(tài)極為重要的養(yǎng)蜂業(yè)，將以何種方式傳承下去？
養(yǎng)蜂高手搬進(jìn)樓
奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)南行旺苑，位于一片新近建設(shè)的居民大居。曾經(jīng)的遠(yuǎn)郊鄉(xiāng)野被一排排高層住宅樓所取代，農(nóng)民們離開(kāi)了世代生活的宅基與田地上樓成為了新市民，其中就包括73歲的唐吉臣，他是遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)蜂好手。
跟隨著老唐，記者來(lái)到了小區(qū)附近的一片空地，幾個(gè)蜂箱被放置在不起眼的角落。“現(xiàn)在要找個(gè)地方養(yǎng)蜜蜂也是真不容易，經(jīng)常被人趕來(lái)趕去的?！崩咸埔贿呎f(shuō)著，在沒(méi)有穿戴防護(hù)裝備的情況下打開(kāi)蜂箱，只見(jiàn)密密麻麻數(shù)百只蜜蜂附著在巢框上，似乎對(duì)主人的打擾習(xí)以為常，并沒(méi)有被驚嚇到，只是埋頭忙碌著自己的“工作”。
老唐“藝高人膽大”的原因，來(lái)自他與蜜蜂50多年的相處，非常了解它們的習(xí)性。眼前這些是意大利蜜蜂，簡(jiǎn)稱“意蜂”，是養(yǎng)蜂業(yè)首選，在百年前被引入中國(guó)后迅速普及。而在邊上的一個(gè)較小的蜂箱，則是養(yǎng)殖著本地品種中華蜜蜂，被稱為“中蜂”。相比之下，兩者各有特色，“意蜂”性格較好，不太主動(dòng)蟄人，體型較大，采蜜量非常高。而“中蜂”相比之下性子較野，體型較小，采蜜量遠(yuǎn)不如“意蜂”，優(yōu)點(diǎn)是比較“好養(yǎng)活”，對(duì)病蟲(chóng)害的抗性較強(qiáng)，而且在溫度較低的環(huán)境中也能持續(xù)采蜜，因此特定幾種植物的采蜜與授粉只能由“中蜂”完成。
“不管是‘意蜂’還是‘中蜂’，不了解的人第一反應(yīng)都是害怕，所以養(yǎng)蜂只能在遠(yuǎn)郊?！崩咸普f(shuō)，以往上海農(nóng)村并沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題，但現(xiàn)在隨著城市擴(kuò)張，城市與郊區(qū)的邊界開(kāi)始變得模糊，很難找到純粹意義上的遠(yuǎn)離人群的養(yǎng)蜂場(chǎng)所。被投訴、被舉報(bào)、被趕來(lái)趕去，對(duì)于養(yǎng)蜂人而言已是常態(tài)，老唐苦笑說(shuō)他們到處被人嫌棄，原因在于公眾對(duì)于蜜蜂的了解極為缺乏，殊不知這些小生物對(duì)于人類的生活極為重要。
70%的開(kāi)花植物要結(jié)果，都需要昆蟲(chóng)授粉，蜜蜂就是主要的傳粉者之一，而黃瓜、草莓、西瓜、生梨等等重要經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物都需要蜜蜂。在綠色生態(tài)種植被格外重視的當(dāng)下，利用蜜蜂而非人工授粉成為了趨勢(shì)。老唐除了養(yǎng)蜂賣蜜之外，令一項(xiàng)重要工作就是為種植業(yè)提供授粉服務(wù)，例如近期許多草莓種植戶就排著隊(duì)找他，服務(wù)供不應(yīng)求，原因是本地蜂農(nóng)太少了。
見(jiàn)證養(yǎng)蜂業(yè)興衰
“現(xiàn)在養(yǎng)蜂賺不到什么錢了，性價(jià)比太低，只能隨便養(yǎng)養(yǎng)補(bǔ)貼一些家用?！睆亩κr(shí)期的200多箱，到如今只在家附近養(yǎng)個(gè)十幾箱“玩玩”，對(duì)于老唐而言，堅(jiān)持養(yǎng)蜂已經(jīng)有些力不從心，尋思著哪一天徹底退休安心養(yǎng)老。既有些舍不得，但也無(wú)可奈何，這位從17歲入行的老蜂農(nóng)，親身經(jīng)歷了上海養(yǎng)蜂業(yè)興衰的全過(guò)程。
上世紀(jì)七八十年代，養(yǎng)蜂職業(yè)在上海農(nóng)村極受歡迎，原因是收入極高。在人均二三十元收入的當(dāng)時(shí)，一個(gè)蜂農(nóng)算上補(bǔ)貼，可以月入100多元，絕對(duì)屬于高薪群體。而且作為世界主要產(chǎn)地之一，中國(guó)蜂蜜是那時(shí)非常重要的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，國(guó)家對(duì)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)極為重視，老唐就是在那時(shí)入的行，成為了一名生產(chǎn)隊(duì)的養(yǎng)蜂人。
每年春季，老唐便會(huì)帶著蜜蜂坐火車趕花期，開(kāi)始一場(chǎng)縱橫中國(guó)南北的采蜜之旅，在幾個(gè)月的時(shí)間里從云南到東北尋找密源。生產(chǎn)出高品質(zhì)的蜂蜜以及蜂皇漿，養(yǎng)活一家老小的同時(shí)也為國(guó)家賺到了寶貴的外匯，“為國(guó)養(yǎng)蜂”的自豪以及傳承自老一輩蜂農(nóng)的職業(yè)操守，讓他對(duì)于自身專業(yè)以及產(chǎn)品質(zhì)量的要求極高。
隨著時(shí)代變遷，上海的養(yǎng)蜂業(yè)逐漸衰退。主要原因是隨著改革開(kāi)放后百業(yè)興起，農(nóng)業(yè)的重要性有所降低。此外，隨著蜜源產(chǎn)地減少、農(nóng)藥的使用，以及一些不法商販的弄虛作假、以次充好，使得當(dāng)時(shí)國(guó)產(chǎn)蜂產(chǎn)品的口碑和品質(zhì)，在國(guó)內(nèi)外出現(xiàn)了垮塌，至今也難以完全恢復(fù)到巔峰時(shí)的水準(zhǔn)。同時(shí)，養(yǎng)蜂人的收入也直線下降，作為當(dāng)?shù)刈顑?yōu)秀的養(yǎng)蜂人，老唐最高一年收入只有10來(lái)萬(wàn)，和剛剛?cè)胄袝r(shí)相比工作性價(jià)比降低不少。
“辛辛苦苦、起早摸黑，還要被蜜蜂蟄，一年到頭也賺不到多少錢，很多人連銷路都成問(wèn)題?！崩咸频淖优畬O輩沒(méi)有人一人繼承他的衣缽，難得找的一個(gè)徒弟，免費(fèi)提供蜂種，把自己的心得傾囊相授，但最后徒弟還是堅(jiān)持不下去。去年老唐參加了上海市特種養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的培訓(xùn)班，得知全上海有證的養(yǎng)蜂人只剩200人，而且年齡都很大，班上最年輕的學(xué)員也有60歲。
“我也不知道自己還能養(yǎng)多久的蜜蜂，可能再過(guò)幾年就會(huì)徹底退休吧?！崩咸普f(shuō)，還是希望會(huì)有年輕人對(duì)養(yǎng)蜂感興趣，成為他們的接班人。
意大利馬可養(yǎng)蜂記
在閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)，有一位養(yǎng)蜜蜂的意大利人，就是老唐心心念念的“接班人”。馬可今年48歲，7年前來(lái)到上海，如今經(jīng)營(yíng)著一家AI公司，同時(shí)也是一位蜜蜂公益志愿者。
閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)聯(lián)民村，有著大片的油菜花海，在藍(lán)天白云的映襯下猶如一副油畫(huà)。馬可在附近放置了兩個(gè)蜂箱，此刻他的蜜蜂正在花叢中辛勤工作著。很多村民感到很奇怪，一個(gè)老外為何在上海養(yǎng)蜜蜂？馬可解釋說(shuō)，這純屬于機(jī)緣巧合。在歐洲村鎮(zhèn)，家庭養(yǎng)蜂較為常見(jiàn)，人們會(huì)養(yǎng)一些蜜蜂為農(nóng)作物授粉，順便生產(chǎn)一些蜂產(chǎn)品自用或售賣，他從25年前就開(kāi)始養(yǎng)蜂，開(kāi)始主要是為了給自家的果樹(shù)授粉，后來(lái)逐漸發(fā)展為興趣愛(ài)好。
來(lái)到上海后，馬可原本以為自己的養(yǎng)蜂生涯就此結(jié)束了。直到2023年，他又在閔行郊外的一個(gè)農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)了兩箱中華蜜蜂，開(kāi)始是為了好玩，后來(lái)當(dāng)?shù)卣业剿瑔?wèn)他能否幫忙授粉，而身邊一些朋友也對(duì)養(yǎng)蜂很感興趣，周末會(huì)帶著孩子來(lái)參觀。馬可突然發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)蜂的愛(ài)好似乎又能夠派上用處了。
去年馬可在上海成了一個(gè)名為“Urban Bees Shanghai”（上海城市蜜蜂）的非盈利志愿者組織，與高校和政府部門開(kāi)展合作研究項(xiàng)目，并在上海各區(qū)設(shè)立維護(hù)多個(gè)蜂箱，特別是本地蜜蜂。在馬可看來(lái)，建立這一興趣社群，除了助力提高城市生物多樣性與支持植物生長(zhǎng)，更可開(kāi)展公眾教育宣傳，讓孩子們認(rèn)識(shí)到蜜蜂的重要性，有望成為下一代的養(yǎng)蜂人?！捌鋵?shí)不僅是上海，全世界養(yǎng)蜂人的平均年齡都偏大，專業(yè)養(yǎng)蜂人普遍超過(guò)62歲，吸引年輕人加入尤為重要?！瘪R可告訴記者，在海外社交媒體上流行著一個(gè)俚語(yǔ)叫“養(yǎng)蜂年齡”，特指40至50歲充滿魅力的成熟男性，但也體現(xiàn)了養(yǎng)蜂行業(yè)當(dāng)下面臨后繼無(wú)人的困境。
周末節(jié)假日，“上海城市蜜蜂”經(jīng)常會(huì)開(kāi)展一些社群活動(dòng)，例如邀請(qǐng)家庭來(lái)到農(nóng)場(chǎng)參觀，在做好安全防護(hù)的情況下近距離接觸這些“授粉小英雄”，或者向志愿者傳授養(yǎng)蜂技巧，幫助他們建設(shè)蜂箱等等。目前，組織已經(jīng)在上海各區(qū)擁有20個(gè)蜂箱，并吸引了1500名粉絲，其中有不少年輕人成為了潛在的下一代“城市養(yǎng)蜂人”——基本脫離商業(yè)活動(dòng)，以興趣愛(ài)好來(lái)養(yǎng)殖蜜蜂。
從職業(yè)到興趣的轉(zhuǎn)變
“在上海，我與許多中國(guó)同行進(jìn)行了交流，我們都覺(jué)得在城市養(yǎng)殖蜜蜂是一種挑戰(zhàn)，其背后的深層原因是城市的擴(kuò)展與公眾對(duì)于養(yǎng)蜂重要性缺乏認(rèn)知?！瘪R可說(shuō)，對(duì)于蜜蜂，很多人第一反應(yīng)就是會(huì)蜇人，其實(shí)大部分人工飼養(yǎng)的蜜蜂都經(jīng)過(guò)了數(shù)千年的馴化，脾氣比較溫和，極少會(huì)主動(dòng)攻擊人，只要掌握一定的技巧和做好防護(hù)，是可以避免危險(xiǎn)的發(fā)生。其次，他在上海的七年中，目睹了城市的擴(kuò)展，越來(lái)越多的郊野已經(jīng)或正在城市化，綠地公園雖多，但人流量也大，適合放置蜂箱的位置越來(lái)越少，人群與蜂群如何實(shí)現(xiàn)和諧相處，成為了需要思考的問(wèn)題。
“其實(shí)即便在城市，一些高層建筑的樓頂露臺(tái)，是比較適合放置蜂箱的位置，那里遠(yuǎn)離人群，能為周邊大片面積的植物授粉，但實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)需要政府部門和公眾的支持?！瘪R可說(shuō)，他希望能夠?qū)W校能夠開(kāi)設(shè)蜜蜂教育相關(guān)的課程；政府部門也能夠重視扶持養(yǎng)蜂人，鼓勵(lì)人們養(yǎng)殖蜜蜂?；蚴桥c他們這類民間組織開(kāi)展公益授粉或科普活動(dòng)；公眾則能以更寬容的態(tài)度看待蜜蜂。“七年前，上海非常熱情的接納了我，如今是我回報(bào)這座城市的時(shí)候了?！瘪R可說(shuō)，因?yàn)閻?ài)上海，所以想為它做一些貢獻(xiàn)，他很高興自己的養(yǎng)蜂技能可以在這個(gè)不起眼，但非常重要的領(lǐng)域幫上忙。
上海師范大學(xué)生命科學(xué)院副教授湯亮告訴記者，近年來(lái)隨著上海生態(tài)環(huán)境的改善，野生中華蜜蜂種群數(shù)量開(kāi)始回升，它們對(duì)一些本土原生植物的授粉能力比意大利蜜蜂更強(qiáng)，但問(wèn)題是這些小生物非常脆弱，動(dòng)不動(dòng)就會(huì)被“團(tuán)滅”，加上市民對(duì)所有蜂類都比較害怕，許多野生蜜蜂巢往往被當(dāng)成馬蜂窩給“一鍋端”。在這種情況下，養(yǎng)蜂人為農(nóng)業(yè)和植物授粉提供了穩(wěn)定的渠道，是城市生態(tài)鏈極為重要的一環(huán)。
“城市需要蜜蜂，但又不能擾民，這就要通過(guò)科學(xué)管理與專業(yè)介入來(lái)實(shí)現(xiàn)平衡?！睖粮嬖V記者，在職業(yè)養(yǎng)蜂人群體日漸萎縮的當(dāng)下，興趣養(yǎng)蜂人接過(guò)了大旗，這肯定是一件好事，代表著上海在生態(tài)與昆蟲(chóng)教育上取得的成果。“任何不起眼的小昆蟲(chóng)都是大自然重要的一環(huán)，都有著不可替代的作用，而蜜蜂更是其中最為重要的人類之友?！?/p>
新民眼工作室
作者 | 李一能
編輯 | 顧瑩穎
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