每每這個時間點，饞蟲蠢蠢欲動
就想搞點鮮嫩爆汁的鹵味
愜意的風(fēng)兒吹吹，鹵牛肉切個一盤
祖?zhèn)骼戏阶欲u出來的地道口感
滿嘴都充滿了牛腱子肉的勾魂醇香~~
鹵牛肉是夏天少不了的寶藏美食
配一杯小酒、一碟花生米
鹵香“嗖”地鉆進(jìn)鼻腔，瞬間食欲大開…
而今天這款醬鹵牛腱肉
品質(zhì)和市面上的，完全不一樣！
*姆同廠！同配方！沒有科技狠活
用更高品質(zhì)的牛腱芯，口感更驚艷
牛肉這東西， 真是一分錢一分貨
我真的勸大家要買好一點！
好牛肉，肉質(zhì)細(xì)嫩營養(yǎng)，品質(zhì)穩(wěn)定
拿次品肉做，價格能便宜好幾倍
不僅味道相差甚遠(yuǎn)…
養(yǎng)殖環(huán)境和飼料安全更不得而知！
為了吃上正宗且放心的鹵牛肉
我們找到了 *姆的供應(yīng)廠家：銀祥食品
它在餐飲界，真的是大名鼎鼎：
中國出口資質(zhì)肉企、全球高端超市供應(yīng)商
*姆等會員店長期合作伙伴
就連我吃了N年的*姆紅燒牛肉面
里頭的牛肉料包也是銀祥出品
我每次囤它，可就是沖著牛肉來的！
而銀祥自己的這款牛腱肉用料更絕！
牛腱子可比普通牛肉貴多了
這款還是更高品質(zhì)的牛腱芯
選用阿根廷、澳洲進(jìn)口草飼安格斯牛
肉質(zhì)細(xì)嫩緊實、油花均勻
每頭牛佩戴電子耳標(biāo)，全程可以溯源
普通牛肉 vs 牛腱芯，區(qū)別有多大？
愛吃牛肉的寶們都懂，牛腱子就是貴
畢竟牛肩肉、牛腩這些量大管飽
牛腱子可是牛腿上精貴玩意兒
一頭牛就出那么點！
而銀祥選用的是黃金部位E、F前腱
一頭牛僅出2條??！
筋肉比例3:7，肉紋如大理石
鹵后彈嫩不柴，每一口都帶“爆汁感”
這個部位比后腱的口感好太多了
醬出來的肉不散架
瘦肉多還帶著筋
嚼起來咯吱咯吱的～
鹵制工藝更是靈魂
鹵方為*姆同款，源自鹵味世家秘方
為了這款牛腱子，更做了進(jìn)一步升級：
配料表干凈得像小學(xué)生的作業(yè)本
沒有亂七八糟的添加劑
咱這牛腱子可是整塊原切肉！
沒有「轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶」或「卡拉膠」
堅決不用碎肉拼接肉！
只有天然香料：八角、桂皮、香葉等
搭配醬油等調(diào)味料精心烹制，吃得超安心！
鹵香深入每一絲肉纖維
咸淡適中，香而不膩，口感咸鮮
牛筋+牛腱肉肉質(zhì)Q彈
牛腱肉充分吸收湯汁，鹵汁味濃郁
完全不輸外面鹵味店的水平！
撕開包裝，醇厚鹵香“嗖”地鉆進(jìn)鼻腔
編輯部全員驚呼：香氣一模一樣！
瞬間把饞蟲勾了出來
這味兒太上頭啦！
香到全公司追著問鏈接！
不是我吹，這款實物剛一上桌
就被圍觀的同事們一掃而光
反饋也超棒：
口感偏柔軟，筋肉相間，不硬不柴
吃起來不容易塞牙，沒有碎肉，不膻～
肉筋緊密相連，每一塊都扎扎實實
沒有拼接、更沒有碎肉
紋理清晰得像藝術(shù)品
筋絡(luò)在鹵制后化作膠質(zhì)
入口后彈牙感十足，肉質(zhì)酥而不爛
連老人孩子都能輕松咬斷，越嚼越香
說來慚愧，畢竟是大廠出品
本身有著穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系
銀祥本不打算把這款牛腱肉給我們
耐不住我們堅持不懈地磨了個把月
終于把價格給大家談下來：
99元6袋！到手足足600g醬鹵牛腱子！
*姆同廠！銀祥醬鹵牛腱肉
6袋：99元
價格劃算，不變的是初心。
銀祥這醬牛腱可不一樣！每一袋都真材實料，用的更是祖?zhèn)骼戏阶樱?/p>
一坨肉、一把鹽、一口老鹵缸、柴火大鐵鍋，不加色素照樣紅亮亮，香料簡單卻越嚼越香！
牛腱子全是筋肉，鹵它可得下功夫！
得用低溫慢燉+滾筒按摩大法，把香味一點點揉進(jìn)肉縫里~
你看他家騷操作：
先在溫度（0-8℃）滾筒按摩6-8小時，接著85℃小火咕嘟8小時，最后121℃高溫殺菌40分鐘！
這波操作直接把香味焊死在肉里！
這么搞出來的牛肉，香料味不會搶戲（八角桂皮香葉都是點到為止），醬油咸香剛剛好，撕開包裝就能看見筋肉拉絲！
咬下去的瞬間——
媽耶！肉汁在嘴里爆開，筋頭巴腦咯吱響，好吃到直接伸手搶第二塊?。?/strong>
1.牛腱肉來自阿根廷、澳洲
銀祥這個牛腱子用的可是阿根廷、澳洲進(jìn)口的草飼安格斯牛！
這些牛整天在草原上撒歡吃草喝水，過得可自在了，這么天然養(yǎng)出來的牛天天跑動，肉緊實筋道，香味特足！
2.原肉非拼接，配料干凈。
怕買到碎肉粘的假貨？
瞅配料表就對了！要是看見「轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶」或「卡拉膠」，那妥妥是拼接肉～
好肉可不能被膠水糟蹋！咱這牛腱子可是整塊原切肉！
配料表賊簡單：牛肉+調(diào)料，不加粘合劑、保水劑，爺爺奶奶、孕婦都能吃，過年全家圍桌嗑瓜子啃肉，安心！
3.營養(yǎng)低負(fù)擔(dān)：高蛋白，低脂肪。
前面說了，牛腱子本來就是牛身上的「瘦子冠軍」！
比牛胸牛肩那些肥宅部位脂肪少多了，每次健身完我都忍不住切幾片，肉汁飽滿不柴，紋理漂亮得像藝術(shù)品！
這肉啃著過癮還不長胖，做成醬鹵牛肉更絕！
高蛋白低脂肪的神仙組合，健身黨加餐、熬夜追劇啃兩口、孕婦解饞都超合適，全家老小連貓主子看了都想搶！
銀祥 每份牛腱子都是小袋真空包裝，撕開就能啃！
早餐夾面包瞬間變豪華套餐，午餐蓋飯秒加硬菜，追劇時直接上手撕著吃，打工人抽屜必備續(xù)命糧！
或家宴，整塊切片擺盤，調(diào)個蒜醋汁直接C位出道；
和朋友吃夜宵，冰啤酒配厚切牛肉，兄弟連麥開黑快樂翻倍！
除此之外，小編還去扒拉了很多小紅薯的野路子吃法，手把手教你解鎖新姿勢
牛肉面：
早上簡簡單單煮一碗面，加一點辣椒；把牛腱子切片放在面上，一碗下去，好吃到舔盤！
牛腱子卷餅：
買一份速凍蔥油餅，加甜面醬、黃瓜條、蔥、醬牛肉片卷上，切塊，搞定！
暴擊沙拉：
撕幾塊冷吃牛腱子懟進(jìn)蔬菜堆，淋油醋汁拌開——肉感沙拉直接秒殺草食黨！
辦公室三明治：
便利店買全麥吐司+黃芥末醬，微波爐叮10秒夾牛肉片，打工人精致午餐發(fā)朋友圈必備！
火鍋彩蛋：
麻辣鍋煮到后半場，扔兩片切好的牛腱子涮30秒！
吸飽辣油的筋肉炸彈，一口入魂！
*姆同廠！銀祥醬鹵牛腱肉
6袋：99元
感謝大家每天的關(guān)注和支持
下面兩款也是我們強(qiáng)烈推薦的
更多美食，明天同一時間繼續(xù)~~
淮陽名菜 花雕熟醉羅氏蝦
3盒：79元
花雕酒和香料秘制，沒有科技狠活
真正的清水蝦，處理得很干凈
鮮甜微醺，肥美入味，蝦頭有黃賽蟹黃！
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舟山特色美食 紅膏蟹糊
2罐：59.9元
只用優(yōu)質(zhì)東海梭子蟹，真正紅膏蟹新鮮制作
配料表簡單，沒有科技狠活！
愛吃蟹膏的選黑標(biāo)MAX款哦
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