當(dāng)都市的咖啡香逐漸淪為千篇一律的快節(jié)奏注腳，在奉城鎮(zhèn)洪西村的“洪船”里，一家名為“花田小院”的咖啡店，將鄉(xiāng)野間的純粹與質(zhì)樸融進(jìn)了咖啡，為匆忙的生活按下暫停鍵。店主王媛，這位曾在南京景區(qū)連鎖咖啡店打拼的90后女孩，用醇香咖啡訴說著返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的故事。
王媛是國家一級運(yùn)動員，本職工作是一名少體校的游泳教練，長期高強(qiáng)度的訓(xùn)練指導(dǎo)和賽事籌備讓她壓力倍增，咖啡醇厚的香氣與綿密的口感成了她緩解焦慮的良方，也讓她徹底愛上了這份獨(dú)特的治愈力。為了更深入了解咖啡文化，她考了咖啡師資格證，并在五年前毅然前往南京從事咖啡行業(yè)，在景區(qū)連鎖咖啡店的運(yùn)營實(shí)踐中她積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。
聊到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初衷，她目光溫柔，“咖啡治愈了我在工作中的疲憊，我想把這份放松感帶回家鄉(xiāng)，讓更多人在熟悉的煙火氣里，也能感受到咖啡的溫度。”彼時(shí)恰逢洪西村正在創(chuàng)建上海市鄉(xiāng)村振興示范村，村里打造了一系列特色文旅項(xiàng)目，而洪船作為重點(diǎn)規(guī)劃的鄉(xiāng)村咖啡店，恰好向她敞開了懷抱。
“起初也有過猶豫，畢竟在南京的事業(yè)已經(jīng)步入正軌。但有一天，我看到母親在電話里說起洪西村的變化，那眼神里的期待讓我下定決心?！蓖蹑禄貞浀?，家人的支持與家鄉(xiāng)發(fā)展的機(jī)遇，讓她踏上返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路。
走進(jìn)花田小院咖啡店，咖啡香氣與鄉(xiāng)村的草木氣息交織在一起。除了經(jīng)典的手沖、拿鐵，店里的創(chuàng)意飲品更讓人眼前一亮：抓馬西瓜拿鐵將清甜瓜汁與醇厚咖啡融合，清爽與濃郁在舌尖碰撞；西瓜椰拿鐵加入椰奶的綿密，夏日氛圍感十足；桔子氣泡美式則用鮮榨桔汁與氣泡水激活美式咖啡的微苦，層次豐富的口感令人耳目一新。
無咖啡飲品同樣出彩，芭樂氣泡、草莓氣泡以果香沁人心脾，絲滑奶茶與醇厚功夫茶則為不想喝咖啡的顧客提供了選擇。每日現(xiàn)烤的甜點(diǎn)更是充滿驚喜——烤什么賣什么的隨性，讓小店多了幾分開盲盒般的趣味。
花田小院的二樓藏著一處城市書房，錯(cuò)落有致的原木書架上，整齊排列著文學(xué)經(jīng)典、社科歷史、藝術(shù)設(shè)計(jì)等各類書籍。在這里，你可以捧起一杯現(xiàn)磨咖啡，翻開一本好書，讓陽光透過玻璃溫柔地灑在書頁上，與氤氳的咖啡香氣相互纏繞，交織出愜意的閱讀時(shí)光。
“洪船是鄉(xiāng)村振興的成果之一，村里已經(jīng)完成整體改造，我基本是拎包就能開店?！蓖蹑陆榻B道。洪西村現(xiàn)在不僅是鄉(xiāng)村振興示范村，更是革命烈士李主一的故鄉(xiāng)，紅色精神在這里代代相傳。漫步村中，洪船、洪爐、洪客廳等特色建筑錯(cuò)落有致，每一處都承載著村民們的集體記憶，訴說著往昔故事。顧客在店內(nèi)品嘗咖啡之余，還能漫步村中，讓一杯咖啡的時(shí)光成為連接當(dāng)下與歷史的紐帶。
鄉(xiāng)村咖啡店的客源邏輯與城市景區(qū)截然不同。在南京，景區(qū)自帶流量，而在鄉(xiāng)村，王媛需要主動“走出去”。她與母親會在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布一些關(guān)于咖啡店的日常，吸引顧客前來喝杯咖啡。面對“網(wǎng)紅店”的說法，王媛笑著搖頭，“沒想著打造網(wǎng)紅店，就是覺得該讓更多人知道，洪西村里藏著能曬太陽能休息的地方?！彼林?a class="keyword-search" >吧臺的手頓了頓，“我的店不需要很多客流量，只要收入和支出能成正比，我就會把店開下去。”
“洪西村的鄉(xiāng)村振興成果給了我創(chuàng)業(yè)的底氣，我也想為農(nóng)村發(fā)展出份力。”王媛對未來充滿期待。她計(jì)劃開發(fā)更多具有鄉(xiāng)村特色的咖啡產(chǎn)品，如用奉城自產(chǎn)的柿子、草莓等水果制作創(chuàng)意咖啡。
王媛用一杯杯咖啡，點(diǎn)亮了鄉(xiāng)村振興的微光，花田小院的煙火里，藏著她對家鄉(xiāng)的熱愛，更勾勒著奉城農(nóng)村的嶄新圖景……
報(bào)送：季雨誕（奉城鎮(zhèn)）
編輯： 何海丹
? end ?
熱門跟貼