黑土地的春天總是來得稍晚一些，在遼寧省北鎮(zhèn)市的大棚里，葡萄從“冬眠”中蘇醒，嫩綠的藤蔓正在努力向上攀爬，醞釀著新一季的甜蜜。

北鎮(zhèn)市是東北最大葡萄生產(chǎn)基地，有300多年的葡萄栽培歷史，現(xiàn)已形成縱貫醫(yī)巫閭山腳下南北52公里的葡萄經(jīng)濟帶，年產(chǎn)值達16.59億元。但隨著市場競爭愈發(fā)激烈，葡萄產(chǎn)業(yè)一度面臨品種老化、技術滯后、競爭力不足的問題。如何讓傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的活力，將北鎮(zhèn)葡萄的名片擦得更亮，口號叫得更響？

答案在于科技。2009年起，以遼寧省農(nóng)業(yè)科學院果樹科學研究所為依托單位的國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術體系熊岳綜合試驗站（以下簡稱“試驗站”）的專家們來到北鎮(zhèn)市，推廣新品種、新技術、新理念，用科技服務推動北鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。16年來，改變在一點點發(fā)生，北鎮(zhèn)葡萄逐漸走上了科技引領的高質(zhì)量發(fā)展之路。

更新觀念

提升果品質(zhì)量

“葡萄大家都吃過，但是想一年四季都能吃到葡萄，我想，還是要來北鎮(zhèn)。”短視頻中，北鎮(zhèn)市文化旅游和廣播電視局局長王瑩拿著一串巨峰葡萄，笑盈盈地向大家介紹。北鎮(zhèn)葡萄早中晚熟品種齊全，主要有巨峰、遼峰、陽光玫瑰、著色香等20多個品種。一個個葡萄品種從試驗到應用推廣，到走上餐桌和果籃，都離不開試驗站專家的支持。

“2013年前后，我們開始推廣著色香葡萄，4月末溫室種植的葡萄可以賣到40元一斤；陽光玫瑰火爆初期，我們也給種植戶做培訓、講技巧，讓大家種出好果、賣出好價錢?！痹囼炚菊鹃L孫凌俊說。

隨著消費者需求的轉(zhuǎn)變，無核葡萄備受青睞，小串型、外觀美觀的葡萄也更受市場歡迎?！氨辨?zhèn)葡萄種植歷史悠久，這也導致大多數(shù)種植戶的觀念比較傳統(tǒng)，一味追求產(chǎn)量，品質(zhì)打了折扣，葡萄的市場競爭力不強?！睂O凌俊告訴記者，“所以我們要引導他們改變觀念，著重提升葡萄質(zhì)量，向小串型、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展?！庇谑?，試驗站的專家們走鄉(xiāng)入戶，推廣綠色高效栽培和品質(zhì)提升關鍵技術。

但這樣的改變與人們習慣的傳統(tǒng)栽培大相徑庭，一些農(nóng)戶猶豫不決。孫凌俊說：“多虧有老唐的支持，他是我們的老朋友了，有他的示范帶動，我們的工作順利了不少?！睂O凌俊口中的“老唐”，是北鎮(zhèn)市葡萄協(xié)會會長、常興鴻遠葡萄生產(chǎn)合作社理事長唐英奎。與葡萄打了幾十年交道，唐英奎已經(jīng)是十里八鄉(xiāng)有名的“土專家”。

一開始，面對孫凌俊的一番推薦，唐英奎也猶豫不決。但最終，他還是下定決心，劃出試驗田開始嘗試。效果好得出乎意料，唐英奎心服口服，周邊農(nóng)戶也紛紛效仿。大家的品種越來越新，管理越來越精，隨著眼界的開闊，葡萄的銷路也多了起來。如今，唐英奎已和國內(nèi)一家大型茶飲公司達成了合作，長期為對方提供夏黑葡萄用于果茶制作，葡萄種植走上了更加標準化、精細化的道路。

升級模式

發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

駕車駛進北鎮(zhèn)市常興店鎮(zhèn)，一座座規(guī)整的葡萄大棚出現(xiàn)在眼前，在陽光下泛出金色的光芒，這幅場景與十年前截然不同。從露地種植到設施種植，這是試驗站專家們科技賦能帶來的改變。

“葡萄面臨的最大病害是霜霉病，而加蓋大棚就是最直接有效的防治方法。”孫凌俊告訴記者，霜霉病病原孢子主要通過雨水飛濺傳播，大棚覆蓋可避免雨水直接沖刷葉片和土壤，切斷孢子擴散路徑，降低初始侵染風險。霜霉病高發(fā)于濕度大于70%的環(huán)境，大棚通過覆蓋和通風管理，可以降低空氣濕度，破壞病菌繁殖的濕潤條件。此外，大棚栽培還可以延長葡萄生育期、改善外觀與口感，同時還能實現(xiàn)錯峰上市，搶占高價市場。

但設施種植前期的投入讓一些果農(nóng)望而卻步?！氨緛泶蠡飪憾疾桓覈L試，但后來看到我大棚里的葡萄種得好，賣得上價錢，也都開始扣棚了?！碧朴⒖嬖V記者，“蓋了大棚后，病蟲害防治省事兒多了，以前露地葡萄每年要打12次藥，現(xiàn)在4次就夠了，成本下降了三分之二。真是一次投資，終身受益。”

從露地到大棚，北鎮(zhèn)的率先變革，推動了整個遼寧省設施葡萄的發(fā)展進程。但蓋棚只是第一步，為了進一步推動北鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化道路，專家們開始推廣更加高效便捷、節(jié)省人工成本的飛鳥架。

顧名思義，飛鳥架的結(jié)構(gòu)類似飛鳥展翅，是一種現(xiàn)代化的栽培架勢。它一方面可以改善光照和通風，讓每個葉片均勻照到陽光進行光合作用，同時增強空氣流通，抑制真菌病害；另一方面可以提高作業(yè)效率，便于人工管理和機械化?！耙郧罢淖鳂I(yè)的時候都要工人站在凳子上一片片數(shù)著葉片，現(xiàn)在枝條順著架勢生長，只要超過固定的線就可以剪，干活嘎嘎快，效率能提高一半以上?！碧朴⒖蜗蟮孛枋鲋Ｔ谠囼炚緦＜业呐ο?，越來越多新技術和新模式走進了大棚，北鎮(zhèn)葡萄愈發(fā)充滿“科技范兒”。

送技下鄉(xiāng)

專家全程護航

在北鎮(zhèn)市龍寶峪村的山坡上，64歲的呂明晶和丈夫經(jīng)營著一家生態(tài)采摘園，榛子、葡萄等果樹一應俱全，成了周邊百姓親近大自然的好去處。就在上一個采摘季，30畝露地葡萄卻出現(xiàn)了讓她鬧心的問題。

“我們家的葡萄好像出現(xiàn)了炭疽病，我也不懂原理，不敢輕易用藥，您說該怎么辦？”孫凌俊的到來讓呂明晶看到了希望，一邊拿出紙筆一邊問道。

“有些防治白腐病的藥對炭疽病都有效，經(jīng)常使用，比如戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑等，但常年使用會產(chǎn)生抗藥性，應更換不常使用的防治炭疽病的藥，如喹啉銅、吡唑醚菌酯等。前期預防可以用代森錳鋅、福美雙等保護劑。既然出現(xiàn)了病變，說明果園已經(jīng)被污染了，建議馬上干預，解決污染源?！睂O凌俊答道，“另外也建議你加蓋大棚，這樣既能防范一些病害，游客過來采摘也不受天氣影響，體驗感更好。”

“老百姓就算再有經(jīng)驗，也還是不懂藥性藥理，有時候跟風買了很貴的藥回來，卻不一定好使?！睂O凌俊告訴記者，“所以我給農(nóng)戶講課的時候，著重強調(diào)普通生長周期的幾個關鍵節(jié)點，出現(xiàn)什么問題，對應用什么藥，具體該怎么用?！?/p>

這些年，孫凌俊帶領團隊深入北鎮(zhèn)市葡萄栽培重點村鎮(zhèn)，開設線下培訓課程，覆蓋3000人左右。在葡萄生長的重要節(jié)點，他們更是化作種植戶的“智囊團”，一邊通過微信群、短視頻等形式及時發(fā)布提醒和技術要點；一邊走鄉(xiāng)串棚，第一時間到達現(xiàn)場幫助農(nóng)戶答疑解惑，送去“及時雨”。

“試驗站的這支專家隊伍人員精干，實踐經(jīng)驗豐富，和農(nóng)戶融合度高，是最接地氣的專家團隊。這些年多虧了他們，把先進的品種、技術和信息送到基層一線，帶動和培養(yǎng)了一批鄉(xiāng)土人才。我希望能有更多像這樣的專家來到北鎮(zhèn)，用科技力量支撐全產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級，推動北鎮(zhèn)葡萄高質(zhì)量發(fā)展?！北辨?zhèn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長楊繼民說。

來源：農(nóng)民日報