為切實(shí)履行人大代表監(jiān)督職能，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管效能，4月25日，澧縣大堰垱鎮(zhèn)人大組織部分市縣鎮(zhèn)三級(jí)代表、聯(lián)合鎮(zhèn)安委會(huì)、鎮(zhèn)派出所來(lái)到大堰垱鎮(zhèn)中學(xué)，在現(xiàn)場(chǎng)聽取了學(xué)校負(fù)責(zé)人對(duì)校園食堂食品安全的監(jiān)督和管理情況介紹，詳細(xì)詢問(wèn)了學(xué)校在食品安全管理方面的制度建設(shè)與執(zhí)行情況，嚴(yán)格察看了食材的新鮮度、從業(yè)人員健康證、供應(yīng)商資質(zhì)、食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生環(huán)境等情況，仔細(xì)查閱了相關(guān)臺(tái)賬記錄。深入察看學(xué)校食堂后廚區(qū)、切配間、操作間、清洗區(qū)、處理區(qū)、小賣部等關(guān)鍵區(qū)域，針對(duì)學(xué)校食堂的食材采購(gòu)、原材料儲(chǔ)存環(huán)境、食材加工制作、餐具消毒、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查?，F(xiàn)場(chǎng)察看結(jié)束后，代表們實(shí)地體驗(yàn)了學(xué)生餐品質(zhì)量，親身感受學(xué)生餐食質(zhì)量，對(duì)飯菜的口味、營(yíng)養(yǎng)搭配等方面做出評(píng)價(jià)。
代表們指出，校園食品安全關(guān)乎著廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系著人民群眾對(duì)教育的幸福感和獲得感，牽動(dòng)著萬(wàn)千家庭的心，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。一是食材采購(gòu)務(wù)必源頭可溯，嚴(yán)格篩選資質(zhì)齊全的供應(yīng)商；二是廚房工作人員必須持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范；三是食品留樣要足量足時(shí)，留樣容器需密封并做好清晰標(biāo)識(shí)與記錄；四是食堂環(huán)境要保持清潔衛(wèi)生，定期開展全面消殺，餐具清洗消毒務(wù)必徹底。
下一步，大堰垱鎮(zhèn)人大將持續(xù)關(guān)注校園食品安全問(wèn)題，積極發(fā)揮人大代表的監(jiān)督作用，不定期開展督導(dǎo)回訪，確保校園食品安全工作取得穩(wěn)定實(shí)效，織密織牢校園食品安全防線，全力保障校園廣大師生“舌尖上的安全”。
來(lái)源：指尖新聞
作者：馬漢玲
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