“民以食為天”，食品行業(yè)與每個人息息相關(guān)。每年都會有考生和家長私信小編：學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)是否會比其他專業(yè)更加穩(wěn)當？答案是肯定的，隨著生活水平提升，食品行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定增長，企業(yè)數(shù)量眾多且競爭激烈，在國家規(guī)范日益嚴格的當下，急需大量專業(yè)技術(shù)人才推出合規(guī)且受歡迎的新產(chǎn)品。加之開設(shè)該專業(yè)的學(xué)校少，畢業(yè)生人數(shù)不多，就業(yè)前景十分可觀。
在開設(shè)這一專業(yè)的高校中，小編最推薦的還是中南林業(yè)科技大學(xué)。雖然該校校名中有“林業(yè)”“科技”的元素，但這并不代表著中南林科大在食品科學(xué)與工程專業(yè)方面的辦學(xué)實力“打折扣”。該專業(yè)在2017年首次通過國家工程教育認證，2022年再次通過國家工程教育認證，是湖南省高校食品科學(xué)與工程專業(yè)首家兩次獲得國家工程教育認證的專業(yè)，是全國農(nóng)林院校食品科學(xué)與工程專業(yè)兩次獲得國家工程教育認證的院校之一。在校友會最新公布的食品科學(xué)與工程專業(yè)排名中，中南林科大排名全國第八，專業(yè)檔次為A＋，用實力證明在這一專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)該校達到了一流標準。
一個專業(yè)建設(shè)的好不好，師資力量很重要的一環(huán)。而中南林科大食品科學(xué)與工程專業(yè)的師資隊伍，堪稱豪華。據(jù)悉，該專業(yè)教師百分百擁有博士學(xué)位。他們學(xué)風(fēng)嚴謹，將科研與教學(xué)緊密融合，不僅在課堂上傳授專業(yè)知識，還引領(lǐng)學(xué)生深入實踐，培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜工程問題的能力。
在教學(xué)過程中，理論與實驗實踐相結(jié)合，形式多樣且內(nèi)容豐富。學(xué)校專門設(shè)立了食品科學(xué)與工程類湖南省大學(xué)生創(chuàng)新中心等科教平臺，為學(xué)生提供了開展創(chuàng)新實踐的良好環(huán)境。同時，學(xué)院與中糧集團、陳克明食品股份有限公司、益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司等眾多行業(yè)內(nèi)知名單位建立了實習(xí)基地，讓學(xué)生有機會深入企業(yè)一線，接觸真實的生產(chǎn)流程與項目，將所學(xué)知識應(yīng)用于實際，提前適應(yīng)職場環(huán)境。
近年來，隨著人們生活水平的提高，對食品的品質(zhì)、安全與營養(yǎng)愈發(fā)關(guān)注，食品行業(yè)對專業(yè)人才的需求持續(xù)增長。而該校食品科學(xué)與工程專業(yè)的畢業(yè)生，憑借扎實的專業(yè)知識與實踐能力，深受用人單位青睞。畢業(yè)生主要就業(yè)領(lǐng)域涵蓋深圳海關(guān)、珠海海關(guān)、中糧集團、益海嘉里集團、陳克明食品股份有限公司、湯臣倍健股份有限公司等國有大中型企業(yè)、外資企業(yè)、合資企業(yè)等知名食品相關(guān)企業(yè)，在出入境檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等事業(yè)單位，還有高校、科研院所等機構(gòu)，都活躍著該校畢業(yè)生的身影。
不僅如此，選擇深造的學(xué)生也不在少數(shù)。近年來，該校食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生攻讀碩士學(xué)位比例達 40%。這些學(xué)生先后進入華南理工大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、南昌大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等國內(nèi)外知名高校繼續(xù)深造，實現(xiàn)了升學(xué)就業(yè)全面開花。
作為農(nóng)業(yè)大國，我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為食品行業(yè)帶來新的發(fā)展機遇，也預(yù)示著一批新型食品專業(yè)人才將被吸納。無論是著眼當下就業(yè)，還是放眼未來深造，中南林業(yè)科技大學(xué)都是值得考慮的選擇。
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