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關(guān)于消費(fèi)者對乳制品的需求變化，尼爾森IQ（NIQ）在最近發(fā)布的《2024中國乳品行業(yè)趨勢與展望》里分析了一種新趨勢，那就是“悅己”的同時(shí)也“護(hù)己”。前者指隨著優(yōu)質(zhì)乳品帶來了生活品質(zhì)的提升，消費(fèi)者也同步獲得情緒價(jià)值的升級；后者則是在“做自己健康第一責(zé)任人”概念延展下，消費(fèi)者開啟了對乳品健康屬性的重視。

兩者都要求乳企在開發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，基于對消費(fèi)者需求的深度洞察，用更貼心的視角與更科學(xué)的理念，以獨(dú)樹一幟的產(chǎn)品傳遞差異化，為消費(fèi)者帶來美味與健康同在的雀躍時(shí)刻。

低溫酸奶需求升溫
創(chuàng)新產(chǎn)品難覓

第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）在2024的報(bào)道援引了來自淘系電商平臺在乳品類目的數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示低溫酸奶近三年的復(fù)合增速為78.4%，這一增勢不僅因?yàn)槔洳厮崮滔噍^常溫乳品，在口感體驗(yàn)上的綜合表現(xiàn)更能打動消費(fèi)者，另一重要原因，是新一屆消費(fèi)者在更科學(xué)循證的營養(yǎng)學(xué)常識影響下，對配方主要為生牛乳與乳酸菌的低溫酸奶產(chǎn)生了更深的信任。

而和消費(fèi)者需求增速不對等的，是低溫酸奶貨架上創(chuàng)新產(chǎn)品的相對匱乏，市場對冷藏酸奶的想象，依然太過扁平。雖然越來越多的食材被置入酸奶盒以完成口味的創(chuàng)新，但另一個不得不承認(rèn)的事實(shí)是，消費(fèi)者已經(jīng)多年沒有感受到和體驗(yàn)有關(guān)的驚喜了。

真正的創(chuàng)新：
主動架起新賽道

優(yōu)諾全新上市的酸奶奶昔，嘗試從底層邏輯延展酸奶產(chǎn)品的飲用慣式，用極具突破性的產(chǎn)品形態(tài)，在飲用場景上拓寬用戶的感官縱深，通過挪移現(xiàn)制茶飲的現(xiàn)場體感，滿足消費(fèi)者的味蕾期待與情緒價(jià)值需求，最終用一款可以帶來全方位體驗(yàn)迭代的產(chǎn)品，開拓冷藏酸奶領(lǐng)域的全新賽道，呈現(xiàn)真正意義上的創(chuàng)新。

口感新段位

當(dāng)優(yōu)諾成功打造了場景間的穿越，消費(fèi)者從酸奶奶昔新品中獲取的，不僅是毫不遜色于現(xiàn)制酸奶飲品的飲用體驗(yàn)，還有沉浸于美味感受的歡暢與愜意——絲滑綿密的濃醇奶香淌入口中；芬香四溢的馥郁果味沁入心脾；雖然是0蔗糖配方，但巧妙引入了來自天然水果的香甜甘潤，讓豐富果味層次縈繞舌尖的同時(shí)，也讓甜蜜果香在酸奶奶昔中的后調(diào)更為悠然；而高品質(zhì)生牛乳發(fā)酵后獨(dú)特的飽滿質(zhì)感，不僅帶來如同奶油般輕盈柔滑的口感，也讓一起出場的水果顆粒更為迷人。

體驗(yàn)新維度

吸管的引入，并不僅僅源于對奶茶杯插管儀式感的復(fù)刻，也因?yàn)橥耆缮Ｈ榘l(fā)酵而來的酸奶奶昔，在擁有半固態(tài)感醇厚質(zhì)地的同時(shí)，也不失柔潤流淌感，從而非常適合由吸管打造“暴風(fēng)式吸入”的酣暢，同時(shí)酸奶中的真實(shí)水果顆粒也能輕松直達(dá)舌尖。

另一方面，吸管的存在也釋放了勺吃型酸奶過往需要占用的用戶雙手，單手即可盈握的杯型設(shè)計(jì)，讓優(yōu)諾酸奶奶昔不僅帶來隨心而動的暢懷感受，也極大程度拓展了酸奶產(chǎn)品的飲用場景。

無論是三五好友歡聚時(shí)的集體開懷，還是周末午后桌游時(shí)刻一杯在手的沉浸式陪伴，抑或閨蜜局上人手一杯的團(tuán)魂式同步，又或者甜蜜雙人電影時(shí)光的在側(cè)陪伴，來自優(yōu)諾的新品酸奶奶昔總是可以為消費(fèi)者帶來味蕾與情緒上的雙重滿足。

乳基新標(biāo)桿

乳基是奶昔的核心原料，當(dāng)大部分現(xiàn)制酸奶店還在使用成分表不明確的漿料時(shí)，優(yōu)諾開場即與消費(fèi)者頂峰相見——100%使用與旗下全線乳品一致的限定牧場高品質(zhì)奶源，這一多項(xiàng)指標(biāo)甚至優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的生牛乳，來自優(yōu)諾旗下連續(xù)多年獲得國際SQF和中國GAP雙重認(rèn)證的限定牧場，因?yàn)槟翀鲈陲暳吓浔?、奶牛生活環(huán)境、牛群健康狀態(tài)等等維度的科學(xué)管理，所產(chǎn)牛乳的品質(zhì)既安全又富含高濃度原生營養(yǎng)。

配方營養(yǎng)新公式

優(yōu)諾酸奶奶昔的配料表只有高品質(zhì)生牛乳、天然水果果醬和用于發(fā)酵的兩種乳酸菌，而且生牛乳含量大于等于82%，相較大部分現(xiàn)制酸奶店用大量冰塊打出奶昔固態(tài)感以及因?yàn)椴恍枰九淞媳硭噪S意使用添加劑的慣有操作，優(yōu)諾酸奶奶昔用標(biāo)準(zhǔn)化商超產(chǎn)品的規(guī)范配料表，為消費(fèi)者帶來可查可見的健康與安心。

得益于卓越原料疊加靠譜配方，優(yōu)諾酸奶奶昔在營養(yǎng)和健康層面也表現(xiàn)優(yōu)異，不僅擁優(yōu)質(zhì)乳蛋白帶來的豐沛能量；每百克還含有90mg原生鈣質(zhì)；同時(shí)富含來自天然水果的多種維生素與礦物質(zhì)；0%蔗糖配方，幫助用戶輕松達(dá)成抗糖目標(biāo)；每杯約210億CFU的活性乳酸菌，則充分護(hù)航腸道健康；210g的容量，也帶來恰到好處的飽腹感。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)新秩序

與此同時(shí)，優(yōu)諾自有工廠的高標(biāo)產(chǎn)線，也為酸奶奶昔的食品安全提供了充分保障，并可對每一批次的產(chǎn)品進(jìn)行溯源與跟蹤，用經(jīng)得起放大的品質(zhì)監(jiān)控，為消費(fèi)者帶來真正意義上的安全乳品。

盒裝的優(yōu)諾酸奶奶昔由草莓與百香果雙口味搭配組成，在山姆渠道每盒售價(jià)52.9元/6杯，單杯價(jià)格8.8元，質(zhì)價(jià)比創(chuàng)下新高的同時(shí)，也碾壓式超越現(xiàn)制飲品店動輒近20元的同類產(chǎn)品。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)帶來的不僅是品質(zhì)和質(zhì)價(jià)比的全面提升，也在囤貨操作上更為友好，21天的保質(zhì)期允許消費(fèi)者在單次購物時(shí)就輕松預(yù)存未來兩三周內(nèi)的美味享受與情緒舒緩，并且除了在家享用，還能將奶昔帶去任何有冰箱的不同駐地，縱享想喝就有的快捷體驗(yàn)，而不必再像往常那樣等待外賣送達(dá)。

涌現(xiàn)，六十年積淀淬礪耀目新品

涌現(xiàn)，在AI里指的是模型在訓(xùn)練過程中表現(xiàn)出遠(yuǎn)超預(yù)期的能力，繼而開辟從未有過的新景觀，優(yōu)諾酸奶奶昔系列新品，就可以視為冷藏酸奶貨架上一次精彩的涌現(xiàn)，而這種開創(chuàng)性也必然來自優(yōu)諾過往六十年的積淀。

優(yōu)諾Yoplait，作為由法國奶農(nóng)協(xié)會Sodiaal于1965年創(chuàng)立的乳業(yè)品牌，在過去的半個多世紀(jì)中已在超過70個國家與地區(qū)為消費(fèi)者提供健康美好的生活方式之選，同時(shí)也在全球乳制品領(lǐng)域占據(jù)重要行業(yè)地位。優(yōu)諾在1967年推出的裝于倒置杯內(nèi)的水果酸奶，不僅在過去五十余年中一直是全球酸奶市場的現(xiàn)象級產(chǎn)品，也在傳承純凈配方理念與新鮮原料原則的同時(shí)，經(jīng)過口味創(chuàng)新與配方迭代，不斷將來自生牛乳的豐沛能量與源自天然食材的自然元?dú)夥庋b入杯。

在中國市場，優(yōu)諾于2017年率先在優(yōu)絲系列中引入4.0+乳蛋白含量概念，并將這一理念拓展至牛乳產(chǎn)品，不僅引領(lǐng)了冷藏乳品貨架全面進(jìn)入蛋白質(zhì)計(jì)數(shù)時(shí)代，也在2023年夏季再次將這一數(shù)值拔升為5.0，開啟了冷藏牛乳產(chǎn)品在營養(yǎng)密度與口感體驗(yàn)上的全面升階。

作為乳品創(chuàng)新的持續(xù)領(lǐng)跑者，優(yōu)諾對中國消費(fèi)者始終保持著貼地視角的深刻理解，同時(shí)也有著業(yè)內(nèi)頂尖的研發(fā)能力和從牧場到產(chǎn)線的強(qiáng)大垂直整合能力，用不被定格的想象力，不僅在多條賽道注入新理念，也開辟更多新賽道。此次全新上市并已在山姆會員店獨(dú)家銷售的優(yōu)諾酸奶奶昔，就是帶著典型優(yōu)諾DNA的創(chuàng)新成果，在為整個乳品行業(yè)提供創(chuàng)新動能的同時(shí)，也讓中國消費(fèi)者充分享受由美味健康乳品帶來的暢懷時(shí)刻。

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