又到一年春好時，每年例行的春季瘦身，大家都開始了沒有呢！
控制飲食，增強運動，健康瘦身吧，可不要餓肚子啊！

用料

原材料：

雞胸肉

300克

鮮蝦

150克

姜片

3片

調(diào)味料：

黑胡椒

2勺

生抽

2勺

適量

蠔油

1勺

淀粉

1勺

花椒八角

少許

減脂餐--黑椒鮮蝦雞肉丸的做法

1. 雞胸肉去筋膜，蝦去殼去蝦線，連同姜片加入料理機。

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1. 打碎成肉糜。

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1. 花椒八角沖開水，晾涼。

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1. 花椒水少量多次加入肉糜中，向一個方向用力攪拌。

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1. 加入所有調(diào)味料，繼續(xù)向一個方向攪打上勁。

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1. 攪打好的肉糜。

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1. 用手的虎口位置擠出肉丸。

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1. 鍋中加入涼水，不開火。
   肉丸直接下入鍋中。
   所有肉丸制作完成后，再開火。

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1. 小火慢煮，開始冒浮沫。

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1. 慢慢的肉丸都飄起來了。

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1. 撇掉浮沫。

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1. 水開煮三分鐘。
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1. 撈出晾涼。

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1. 滿滿的汁水，肉一點也不柴。