大家好呀，我是梅子。在超市里賣的雞肉玉米腸，常常讓人心里挺矛盾的，喜歡吧，是因為那一口吃下去，既有甜甜的味道，又有濃濃的肉香。擔心呢，則是不曉得里面加了多少咱都不清楚的東西。今天來給大伙分享在家做雞肉玉米腸的法子，這做法呀，特別簡單，還經(jīng)濟實惠，關(guān)鍵是沒任何添加劑，做給家人吃，那叫一個放心。
首先，準備一斤半的雞胸肉，具體數(shù)量可以按家里人口來定。先把雞胸肉改刀切成小塊，洗干凈后，放進絞餡機里。接著，往里加半根切成段的大蔥，再加點姜末。然后，倒些蠔油、十三香、生抽，胡椒粉得多放，最后少來點老抽上色。再放一小勺白糖，根據(jù)個人口味適量加食用鹽和雞精，打一個雞蛋進去，蓋上蓋子先攪幾下，攪到微微有點碎的樣子。之后，在里面加半碗玉米淀粉，蓋上蓋子接著攪兩分鐘。攪完后倒到大盆里，這時候雞肉泥就變得特別細膩啦。接著再加點玉米粒兒，順著一個方向攪拌均勻，讓它上勁。拌好先放一邊備用。
接下來，準備幾張干豆腐，有的地方也叫豆皮兒。把調(diào)好的雞肉餡放上面攤平，然后從頭卷起，卷的時候得緊實點，在堵頭抹點面糊水，能起到粘合作用。全部卷好后，卷口朝下放進蒸鍋，水開后開始計時，蒸 18 分鐘。
快到時間的時候，再準備另一口鍋，放一張錫紙，把錫紙邊部折疊起來，然后加一大勺白糖，再加點茶葉。在上面放幾根筷子搭個架子。
時間到了，蒸鍋開蓋取出雞肉卷，直接放到另一鍋筷子上面，蓋上蓋子調(diào)大火，大概一分鐘就會冒出濃濃的煙，熏兩分鐘，然后關(guān)火，再悶 3 到 4 分鐘。之后再開蓋，這時候顏色就上好啦，特別好看，在表面刷點熟的食用油，能防止表面干裂變硬。
最后，把它取出改刀切成薄片。這樣做好的雞肉玉米腸，沒任何添加劑，QQ 彈彈的，特別好吃，關(guān)鍵步驟簡單易學，就算是廚房小白也能一次成功，大家一起來試一試吧。
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_770039.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_920365.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_333546.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_322969.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_804934.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_858627.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_787221.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_592300.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_277971.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_843519.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_933303.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_046496.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_866464.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_252581.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_984722.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_129864.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_084499.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_548295.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_997703.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_875428.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_993987.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_255835.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_285542.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_796096.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_982520.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_852264.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_326165.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_063734.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_833801.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_346330.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_807017.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_942813.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_484968.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_159690.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_884200.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_122585.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_530353.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_593453.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_876849.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_984145.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_916093.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_812357.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_271136.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_525583.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_026301.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_944322.shtml
http://m.kajah8i.cn/article/20250429_598713.shtml
http://m.yauaj8uj.cn/article/20250429_611432.shtml
http://m.ujaj7iso.cn/article/20250429_040770.shtml
http://m.hagsba.cn/article/20250429_838979.shtml
好啦，今天的雞肉玉米腸做法，梅子就跟大家分享到這兒。你學會了嗎？咱們明天見，拜拜。
熱門跟貼