鮮嫩爽滑.好吃下飯～我喜歡

用料

新鮮魚片（無刺）

一盒

蒜頭（切碎）

1～2個(gè)

小米椒（切?。?/p>

隨口味添加

生抽

1勺

蠔油

1勺

蔥花

1小把

蒜香魚片的做法

  1. 魚片加鹽、胡椒粉、半個(gè)蛋清和淀粉抓勻腌制10分鐘

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  1. 水開放蔥姜和料酒，倒入腌好的魚片煮2分鐘撈出備用

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  1. 另起油鍋多放點(diǎn)蒜末和小米椒爆香，調(diào)味加少量生抽和蠔油

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  1. 放入魚片，快速翻炒幾下
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  1. 撒上蔥花即可出鍋！

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  1. 鮮嫩爽滑～好吃下飯

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小貼士

菜譜中的調(diào)味用量僅供參考，要根據(jù)自家的實(shí)際菜量適當(dāng)增減