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8.4綜合評(píng)分
1500人做過(guò)這道菜
冬之屋
為了兒子健康，他喜歡吃的我都必須學(xué)會(huì)；在第一次胡亂用了家里僅剩食材做了披薩后，兒子說(shuō)比必勝客的好吃，于是這一做就好幾年了，一直有很多朋友問(wèn)我方子和做法，今天得空就整理了這個(gè)菜譜。
用料
低筋粉（餅底）
40克
高筋粉（餅底）
160克
水（餅底）
110克
白糖（餅底）
10克
鹽（餅底）
1克
酵母（餅底）
4克
橄欖油（餅底）
15克
豬肉碎（披薩醬）
500g（4肥6瘦）
洋蔥（披薩醬）
2個(gè)（偏?。?/p>
番茄（披薩醬）
4個(gè)（偏?。?/p>
番茄醬（披薩醬）
適量
大蒜（披薩醬）
2個(gè)
黑胡椒粉（披薩醬）
少量
桂皮（披薩醬）
3塊
鹽（披薩醬）
適量
馬蘇里拉芝士碎
根據(jù)自己喜好放多或者少
培根
3片
蝦仁
12個(gè)左右
豌豆、胡蘿卜粒 、玉米粒
適量
兒子說(shuō)比BSK好吃的披薩（含披薩醬、餅底做法）的做法
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- 大蒜、洋蔥和肉攪碎備用
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- 番茄攪碎備用
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- 不粘鍋內(nèi)倒入少許玉米油，蒜碎炒香，倒入洋蔥碎翻炒
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- 洋蔥炒香后加入肉碎繼續(xù)翻炒
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- 待肉發(fā)白倒入打碎的番茄碎
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- 加入適量番茄醬（提色），加入桂皮和月桂葉、胡椒粉翻炒
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- 中火慢熬，待湯汁收干加入適量鹽，披薩醬就做好啦。PS：醬一定要炒干水分！??！
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- 把面餅的材料依次（水、糖、鹽、油、面粉）放入面包機(jī)，在面粉里掏個(gè)小坑埋入酵母，面包機(jī)一個(gè)發(fā)面程序就好了。
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- 取一個(gè)10寸的披薩盤(pán)，面皮慢慢碾開(kāi)，用叉子叉滿小孔，發(fā)酵一會(huì)兒。
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- 鋪上自制披薩醬
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- 擺好蝦仁后再鋪一層芝士碎，加點(diǎn)蔬菜（豌豆、胡蘿卜粒、水果玉米粒，提前煮好，擠干水分哦），再根據(jù)自己喜好撒上一層芝士碎。
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- 烤箱210度預(yù)熱后放入披薩，15分鐘就可以啰！
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- 自己做的餅底真的超好吃
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- 您學(xué)會(huì)了嗎？等您上傳您的作品喲……
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