“五一”小長假將至，4月28日，中國消費(fèi)者協(xié)會提醒廣大消費(fèi)者：踐行“光盤行動”，抵制餐飲浪費(fèi)，共同營造文明健康、綠色環(huán)保的餐飲消費(fèi)新風(fēng)尚。
（4月30日《北京商報》）
在假期聚餐時，人們往往容易因?yàn)闊崆楹每突蛘叩K于情面，點(diǎn)過多的菜品。據(jù)統(tǒng)計，全球每年約有三分之一的糧食被浪費(fèi)，而餐飲浪費(fèi)在其中占據(jù)了相當(dāng)大的比例。我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到，每一粒糧食都來之不易，它們凝聚著農(nóng)民的辛勤汗水。
五一假期，美味飄香。有舉辦婚禮的，有參加旅游的。這都涉及到了“民以食為天”的事兒。但是，也是食物浪費(fèi)最嚴(yán)重的時候。因此，在節(jié)日來臨之時，中消協(xié)發(fā)布消費(fèi)提醒，倡導(dǎo)光盤行動來得正是時候。
什么是光盤行動？有人認(rèn)為光盤行動就是“把盤子里的菜吃光”或者是“吃過之后盤子光光的”。從字面理解，這個意思是對的。但是，如果只是這樣的光盤行動，顯然并沒有觸及核心問題。
“把盤子里的菜吃光”或者是“吃過之后盤子光光的”，固然是沒有導(dǎo)致食物的浪費(fèi)，因?yàn)槭澄锒肌俺缘搅硕亲永铩薄栴}在于“都吃到了肚子里”未必就是沒有浪費(fèi)！比如，有的人為了“不浪費(fèi)而不浪費(fèi)”，點(diǎn)了滿桌的美食，結(jié)果就兩三個人吃，為了“光盤”，硬往肚子里塞，撐破了肚皮。這種所謂的“光盤”，一來對于健康沒有好處，甚至還是一種危害。二來，本身就是一種“看似沒有浪費(fèi)的浪費(fèi)”。
假日不要“盛宴”變“剩宴”，不僅僅是表面的“盤子光光的”，而應(yīng)該是真正的沒有浪費(fèi)。而不是“肚子吃得鼓鼓的”，最終甚至是“扶著墻才能站起來”。餐飲消費(fèi)應(yīng)遵循“吃多少點(diǎn)多少”的原則。消費(fèi)者在點(diǎn)餐前可主動詢問菜品分量，選擇“小份菜”“半份菜”等科學(xué)配餐方式。家庭聚餐建議根據(jù)就餐人數(shù)合理搭配菜品，用餐完畢后應(yīng)主動打包剩菜，避免盲目追求“大盤菜”“面子菜”.....
光盤行動不應(yīng)該只是一句口號，要摒棄那種追求排場和面子的消費(fèi)心理，不盲目攀比，不鋪張浪費(fèi)。五一“光盤行動”是一場涉及每一個人的行動號召。它提醒我們，在享受假期的歡樂與美食的同時，要時刻保持理性，珍惜每一粒糧食，拒絕餐飲浪費(fèi)。要把“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”牢記在心里。
倡導(dǎo)五一光盤行動，不是“撐破肚子，也要把盤子里的菜吃光”，也不是另外一種方式的“吃不了兜著走”，無論是“撐破肚子也要吃光”還是“吃不了兜著走”，實(shí)際上都是一種浪費(fèi)。
倡導(dǎo)五一光盤行動，最好的方式就是“吃多少點(diǎn)多少”！無論是私人訂餐還是舉辦宴席，都需要告別“剩宴”！
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