當(dāng)下，隨著消費(fèi)者對(duì)健康需求的旺盛，越來越多的健康品類被挖掘。
納食注意到，作為日常生活中的粗糧，玉米汁在人們心中有著天然的健康認(rèn)知，尤其近兩年減肥、健身成為常態(tài)，深受健康人群、減肥人士喜愛，這在一定程度上促進(jìn)了玉米汁的消費(fèi)。根據(jù)綜合淘寶、天貓、京東、抖音主流電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，在2024年1-8月中，有6個(gè)月玉米汁產(chǎn)品的銷量實(shí)現(xiàn)同比增長，其中5月份的銷量同比增長115%。市場(chǎng)的火爆也讓品牌們仿佛一夜之間都在推出玉米汁。但由于行業(yè)門檻不高，市面上的玉米汁也參差不齊。
別怕，今天納食決定來一場(chǎng)玉米汁“品鑒大會(huì)”，挑選了市場(chǎng)呼聲較高的4款產(chǎn)品：山姆玉米汁、盒馬玉米汁、谷粒多生榨玉米汁、悠小君玉米汁。究竟誰才是玉米汁賽道里的“扛把子”，看這篇測(cè)評(píng)就行了。
為了給大家找出一款好喝、健康的玉米汁，納食內(nèi)部也進(jìn)行了一場(chǎng)測(cè)評(píng)，重點(diǎn)考察產(chǎn)品的原料、配料表、營養(yǎng)、風(fēng)味多個(gè)維度。那么這4款玉米汁，究竟誰輸誰贏？
品質(zhì)評(píng)測(cè)：誰的原料更優(yōu)？
當(dāng)下，原料品質(zhì)已經(jīng)成為消費(fèi)者購買決策的關(guān)鍵因素。在Innova發(fā)布的《2025年全球食品飲料十大趨勢(shì)》中，原料品質(zhì)位列十大趨勢(shì)之首。其中一組全球消費(fèi)者調(diào)研顯示，全球58%的消費(fèi)者在選擇食品飲料時(shí)，優(yōu)先考慮產(chǎn)品及成分的品質(zhì)。在玉米汁品類同樣如此。玉米作為玉米汁的核心原料，決定了一款產(chǎn)品品質(zhì)的高低。納食測(cè)評(píng)小組的成員們表明了對(duì)產(chǎn)品“原產(chǎn)地不明”的擔(dān)憂，表示會(huì)優(yōu)先選擇原料產(chǎn)地清晰的產(chǎn)品。
納食發(fā)現(xiàn)，測(cè)評(píng)的4款玉米汁，盒馬、山姆未標(biāo)明具體的玉米產(chǎn)地來源，悠小君玉米汁原料則來源于東北水果玉米，谷粒多玉米原料源自烏蘭察布限定產(chǎn)地。結(jié)合相關(guān)資料，納食也梳理了一下二者的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)：
不難看出，在玉米汁原料上，烏蘭察布產(chǎn)區(qū)更具優(yōu)勢(shì)。納食認(rèn)為，這與其得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境息息相關(guān)。依托于“黃金生長帶”自然優(yōu)勢(shì)，烏蘭察布位于北緯 40-42°，年日照時(shí)長3200小時(shí)，晝夜溫差大，是公認(rèn)的玉米黃金產(chǎn)區(qū)。優(yōu)越的自然優(yōu)勢(shì)讓烏蘭察布玉米更加占據(jù)先天優(yōu)勢(shì)，不僅脆嫩多汁還特別地清新香甜，讓消費(fèi)者一口喝出獨(dú)特的地域風(fēng)味。
值得一提的是，在內(nèi)部測(cè)評(píng)中，小伙伴們對(duì)谷粒多生榨玉米汁的原料品質(zhì)給予了高度肯定：“伊利品質(zhì)一直讓人很放心，谷粒多這款玉米汁原料上確實(shí)好”、“玉米汁品類剛剛火起來，還是大品牌的品質(zhì)更讓人放心”。
配料評(píng)測(cè)：誰的飲用更輕負(fù)擔(dān)？
在大眾對(duì)食品飲料需求更趨向理性的情況下，除了關(guān)注原料品質(zhì)之外，以“配料表干凈”、“成分簡單”、“透明”等為關(guān)鍵詞的“清潔標(biāo)簽”，也成為他們衡量產(chǎn)品是否值得信任的重要特征。一項(xiàng)來自英特敏的調(diào)查顯示，86%的中國消費(fèi)者表示希望看到更簡單易懂的配料表。
雖然清潔標(biāo)簽已經(jīng)成為食品飲料行業(yè)新趨勢(shì)，但也有小部分品牌渾水摸魚。尤其是像玉米汁品類，雖然打著“谷物健康”旗號(hào)，但同樣存在添加劑或者糖份含量過多；或者為了節(jié)約成本，配料中添加大米、小米等增加濃稠，但僅標(biāo)注為“谷物”或未提及，輔料添加信息模糊。所以大家在買玉米汁產(chǎn)品時(shí)，一定要擦亮眼睛，選擇配料表干凈的玉米汁產(chǎn)品。
納食仔細(xì)扒了扒這4款玉米汁產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品前三位的配料表都是水、甜玉米、白砂糖，配料表都足夠干凈。但配料成分占比不同，同樣會(huì)影響產(chǎn)品的口味，如白砂糖含量決定著產(chǎn)品甜度。經(jīng)過一番對(duì)比后，4款玉米汁喝起來還真是不一樣：
相同的配料成分，但納食評(píng)測(cè)組普遍覺得悠小君玉米汁比較稀，味道也是最甜的，產(chǎn)品表現(xiàn)一般；盒馬玉米汁、山姆玉米汁相對(duì)表現(xiàn)不錯(cuò)，但產(chǎn)品口感略有渣感。
而最讓人驚喜的是谷粒多生榨玉米汁，這是測(cè)評(píng)產(chǎn)品最不甜的一款，甜味更多是來源于玉米，應(yīng)該是白砂糖含量相對(duì)較少，并且口感濃稠無渣，“谷粒多玉米汁口味不甜并且很濃稠，很適合每天早餐來一瓶”，甚至也有人表示經(jīng)過這次測(cè)評(píng)，自己已經(jīng)被谷粒多種草了。
健康評(píng)測(cè)：誰真正滿足健康需求？
在測(cè)評(píng)完玉米汁的原料品質(zhì)、配料表之后，最后一輪就是進(jìn)行健康方面的測(cè)試了。
眾所周知，玉米是一種富含膳食纖維的食物，對(duì)人體健康有多種益處，這也是玉米汁受歡迎的一個(gè)關(guān)鍵因素。但當(dāng)其以玉米汁的產(chǎn)品形態(tài)出現(xiàn)，是否還能滿足人們對(duì)膳食纖維的需求，需要打一個(gè)問號(hào)。
結(jié)合4款產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表，膳食纖維含量依次分別是山姆玉米汁1.0g/100g、谷粒多生榨玉米汁0.8g/100g、悠小君玉米汁0.8g/100g、盒馬玉米汁0.6g/100g。
可以看到，山姆玉米汁膳食纖維含量最高，其次是谷粒多和悠小君，最后是盒馬。不過前三款玉米汁膳食纖維含量相差不是很大。
值得一提的是，相較于其他產(chǎn)品，谷粒多生榨玉米汁還多了一份“貼心”設(shè)計(jì)，在包裝上使用全包防曬標(biāo)保護(hù)內(nèi)容物免受光照影響，從而保持營養(yǎng)成分和口感。這不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和新鮮度的要求，更凸顯了伊利的產(chǎn)品品質(zhì)安心和以消費(fèi)者為中心的原則。
在評(píng)測(cè)中，谷粒多生榨玉米汁入口柔滑無渣、層次感豐富以及豐富的膳食纖維，再次抓住了納食測(cè)評(píng)小組成員們的心。尤其是對(duì)于追求健康、減肥的人來說，更是早餐或者代餐場(chǎng)景下的“健康搭子”。
小結(jié)
從以上測(cè)評(píng)來看，4款玉米汁的產(chǎn)品力都不容小覷。但“蘿卜青菜各有所愛”，經(jīng)過納食測(cè)評(píng)小組激烈地battle，最終做出了如下評(píng)測(cè)結(jié)果：
通過綜合考量，納食首先推薦在原料、配料、營養(yǎng)、口感等方面均表現(xiàn)不錯(cuò)的谷粒多生榨玉米汁，對(duì)玉米汁感興趣的寶子可以買回家試試，尤其對(duì)于追求健身、減肥的人來說是個(gè)不錯(cuò)的健康選擇；其次推薦山姆玉米汁和盒馬玉米汁，這兩款產(chǎn)品同樣不會(huì)讓人失望。如今玉米汁品類剛剛爆發(fā)，它們接下來的市場(chǎng)表現(xiàn)值得期待。
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