為讓幼兒深刻體會(huì)勞動(dòng)的意義，感受節(jié)日的氛圍，同時(shí)培養(yǎng)幼兒的自主能力和健康飲食習(xí)慣，4月30日，合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)湖畔分園開(kāi)展了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“舌尖上的勞動(dòng)節(jié)”主題教育暨自助餐活動(dòng)，以勞動(dòng)實(shí)踐與美食體驗(yàn)相融合，打造沉浸式成長(zhǎng)課堂。
做勞動(dòng)小匠：實(shí)踐中感悟辛勤與收獲
教師通過(guò)故事、兒歌、動(dòng)畫(huà)等方式生動(dòng)講解勞動(dòng)節(jié)的意義，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)勞動(dòng)者的付出。孩子們化身“農(nóng)民伯伯”走進(jìn)菜地澆水、翻土，用稚嫩雙手感受耕作樂(lè)趣；在“小小驗(yàn)菜員”體驗(yàn)中，他們身穿小圍裙，通過(guò)觀察、觸摸、聞味等方式嚴(yán)格檢驗(yàn)食材，親身體會(huì)后勤辛勞。這種從認(rèn)知構(gòu)建到具身實(shí)踐的教育路徑，使幼兒既掌握了基礎(chǔ)食安知識(shí)，更在角色代入中深化了對(duì)平凡勞動(dòng)者的共情理解。
品美食之趣：舌尖上的勞動(dòng)成果盛宴
幼兒自主策劃餐臺(tái)布置，用彩色氣球、手工花等裝飾餐臺(tái)，按類別分區(qū)陳列糕點(diǎn)、熱菜與水果。孩子們分工清潔桌面、核對(duì)餐具、分類陳列食物并張貼可愛(ài)標(biāo)識(shí)，將勞動(dòng)細(xì)節(jié)融入每個(gè)環(huán)節(jié)。自助餐現(xiàn)場(chǎng)，“秩序引導(dǎo)員”維持隊(duì)列，“環(huán)保小衛(wèi)士”清理殘?jiān)?，“美食推薦員”熱情解說(shuō)菜品，專注態(tài)度營(yíng)造出溫馨有序的用餐環(huán)境。
育成長(zhǎng)之能：在多元體驗(yàn)中全面發(fā)展
活動(dòng)尾聲，教師為參與服務(wù)的幼兒頒發(fā)勞動(dòng)榮譽(yù)證書(shū)，當(dāng)暖心的擁抱與證書(shū)傳遞至每個(gè)小小勞動(dòng)者手中時(shí)，勞動(dòng)帶來(lái)的成就感已悄然萌芽。隨后孩子們化身“小記者”深入食堂，在廚師指導(dǎo)下觀摩食材切配、高溫烹飪與餐具消毒全流程?！霸瓉?lái)每日餐食要經(jīng)過(guò)這么多工序！”孩子們驚嘆著。這場(chǎng)特別的職業(yè)探秘，讓勞動(dòng)教育從成果表彰延伸到過(guò)程認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)了多維教育價(jià)值的完整體系。
這場(chǎng)“可觸摸的勞動(dòng)教育”，通過(guò)食育與勞育的深度融合，讓幼兒在具身體驗(yàn)中建構(gòu)起對(duì)勞動(dòng)的立體認(rèn)知。從“知”到“行”再到“創(chuàng)”的完整閉環(huán)，不僅培育了幼兒的生活技能，更在他們心中播下了尊重勞動(dòng)、熱愛(ài)生活的種子，為終身發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)根基。
（李巧麗）
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