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這個(gè)月剛?cè)ド习啵苣┰诩倚菹r(shí)，想做一盒餅干送給同事吃。
結(jié)果周六回家晚了，累的不想動(dòng)。周末還有其他事情，于是就把和面的工作交給面包機(jī)啦！
揉好的面團(tuán)，放冰箱冷藏一晚，靜置松弛，還能幫助定型。
第二天直接拿出來(lái)切片，入烤箱，總共不到20分鐘！
出來(lái)的成品和自己手動(dòng)揉面口感并不有什么差異，反而更加酥脆啦！以后可以做好多餅干也不怕累了！

用料

黃油

100克

低粉

150克

杏仁片

40克

雞蛋

15克

速溶咖啡粉

16克

糖粉

40克

牛奶

10g

#咖啡杏仁餅干｜面包機(jī)懶人版的做法

將黃油切小丁，與糖粉一起，放入面包機(jī)內(nèi)，開(kāi)啟揉面模式。
一開(kāi)始黃油比較硬，會(huì)粘黏在面包機(jī)桶壁上，需要用刮刀在一旁輔助，將它刮下來(lái)。
揉面的同時(shí)，準(zhǔn)備雞蛋，牛奶。待黃油揉均勻以后，倒入雞蛋液，再次攪拌均勻以后，倒入牛奶。
倒入低粉，咖啡粉，繼續(xù)攪拌，同樣也需要刮刀在一旁輔助，掛四五次就不會(huì)掛著了。最后加入杏仁片，稍稍攪拌即可。
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