五一長假臨近，步入浦東世紀(jì)公園1號門，映入眼簾的便是面積為12.5公頃的鏡天湖。只見波光粼粼的人工湖畔，一頂頂白色小帳篷一字排開，琳瑯滿目的糕點、現(xiàn)場制作的鮮肉月餅、滋滋作響的鐵板烤串、鮮香誘人的小龍蝦……各種美食目不暇接，讓人垂涎欲滴。
作為今年“五五購物節(jié)”的活動之一，由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會主辦的2025上海名特小吃風(fēng)味展在此拉開序幕，活動將一直持續(xù)至5月5日。
現(xiàn)場，歡笑聲此起彼伏。大富貴、老盛昌、鴻瑞興、蘇州松鶴樓和南翔饅頭店、光明邨、小楊生煎等22家知名老字號、老品牌，集結(jié)350多種招牌美食前來打擂臺。市民和游客們無須四處奔波打卡，在公園里面就能一站式解鎖多個美食寶藏，盡情領(lǐng)略上海小吃的獨特魅力。
“外面的東西再好吃，總歸跟排骨年糕不好比的”，電視劇《繁花》中汪小姐這句臺詞，讓排骨年糕成功“破圈”。排骨年糕今年是否依然火爆？
還沒走到鮮得來的展位，只見顧客已經(jīng)排起了長龍。攤位負(fù)責(zé)人表示：“《繁花》的熱播為我們帶來了巨大的熱度。如今，不僅本地市民會前來回味兒時的美食，許多外地游客也會點上一份汪小姐心心念念的排骨年糕，感受這份獨特的上海味道?！?/p>
2025上海名特小吃風(fēng)味展入口處。
大富貴的攤位上，他們與香山醫(yī)院共同研發(fā)的“海派輕養(yǎng)”系列時令糕點首次亮相，品種有富貴八珍糕、桑葚小方糕、玫瑰茯苓糕等。大富貴攤位負(fù)責(zé)人表示：“‘海派輕養(yǎng)’系列時令糕點均為低糖系列，原料中融入中藥成分，并搭配少量冰糖，旨在滿足消費者對健康美味的雙重追求?！?/p>
光明邨為本次活動帶來新品脆皮芋泥糯米糕，以及與“一大文創(chuàng)”合作推出的定勝糕等特色產(chǎn)品。光明邨攤位負(fù)責(zé)人介紹：“許多家長特意為即將考試的孩子購買，寓意‘旗開得勝’，討個好彩頭。”
還有王家沙的攤位，讓市民重溫著小時候的味道，有油煎餛飩、油墩子，蟹殼黃、上海最具有特色的綠豆刨冰、赤豆刨冰等等，還有深受廣大消費者喜愛的青團、端午粽、八寶飯；老盛昌的攤位上，不僅有手工肉包、菜包、梅干菜包，還有蟹殼黃、南瓜團子，尤其是蘇州特產(chǎn)糍毛團，采用了馬蘭頭筍丁餡，內(nèi)香外糯，口感軟酥，另外還有鐵板魷魚、咖喱蛋汁大排、熟食小吃等特色產(chǎn)品……
“油墩子、老虎腳爪、赤豆刨冰……從浦西搬家到浦東后，這些特色小吃平時買不大到，今天真是過了把癮?！币晃粠е鴮O輩前來的“老上海”感慨道。上海的特色小吃，不僅吸引了上海市民，還吸引了很多“老外”慕名而來。一位來自德國的外國友人對記者說，“每次到上海來旅游，上海的各種小吃，是一定要體驗的。”
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會秘書長徐長寧表示，小吃是上海具有代表性的餐飲業(yè)態(tài)，它與大眾民生消費緊密結(jié)合在一起，極大的滿足了社會大眾的基本生活需求，“世紀(jì)公園位于浦東新區(qū)，節(jié)日期間，不僅有本地居民，還會接待大量的海內(nèi)外游客。我們舉辦這次活動，除了惠民生，也希望能夠進一步弘揚海派美食文化，打響‘上海小吃’這張名片?！?/p>
原標(biāo)題：《浦東世紀(jì)公園“煙火氣”滿滿，22家知名老字號、老品牌打擂臺》
來源：作者：解放日報 吳衛(wèi)群 高晨輝
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