解放雙手，擁有廚師機(jī)的快樂(lè)，喜歡在廚房里折騰的我，對(duì)顏值的小家電是毫無(wú)抵抗力。阿詩(shī)頓A5廚師機(jī)，5升和面桶可以揉150g-1000g面粉，家庭用它做面包足夠了。配304不銹鋼的揉面勾、打蛋籠、攪拌槳，防濺蓋，還有面條機(jī)、灌腸機(jī)、切片機(jī)等拓展配件可選擇。
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用料

面團(tuán)

高筋面粉

270g

2g

耐高糖酵母

3g

白糖

35g

雞蛋

1個(gè)

牛奶

135g

黃油

25g

配料

火腿腸

4根

沙拉醬

適量

蔥花

適量

番茄醬

適量

馬蘇里拉芝士

適量

香蔥火腿芝士沙拉一發(fā)面包的做法

1. 面團(tuán)除黃油、鹽之外，所有材料入廚師機(jī)混合，2檔2分鐘攪拌均勻成團(tuán)轉(zhuǎn)4檔4分鐘

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1. 能拉出粗膜

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1. 放入黃油
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1. 2分鐘攪拌至黃油完全吸收，轉(zhuǎn)4檔4分鐘。

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1. 不會(huì)開(kāi)機(jī)有種拖拉機(jī)的聲音和震動(dòng)。揉面更徹底，出手套膜效率高

1. 溫度控制在26度以下

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1. 直接把面團(tuán)平均分成8份揉成圓形蓋上保鮮醒發(fā)10分鐘

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1. 醒發(fā)好的面團(tuán)排氣搟成橢圓形，火腿切成一半擺在面團(tuán)中間，發(fā)酵至1.5倍大

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1. 把火腿腸往下壓，刷上蛋液，擠上沙拉醬和番茄醬，入馬蘇里拉芝士和蔥花

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1. 預(yù)熱烤箱，170度烤18分鐘。

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