祝碧晨 設(shè)計
咖香涌動北外灘水岸，這個時節(jié)，在上海比氣溫更“熱”的，是咖啡消費浪潮。
4月29日晚至5月2日，作為2025上海國際咖啡文化節(jié)的主市集，全市規(guī)模最大、業(yè)態(tài)最豐富的“咖啡+文旅商體展”聯(lián)動活動在“一江一河”交匯處的北外灘沿岸上演。
在上海，喝咖啡已是一種融入日常的生活方式。據(jù)上海國際咖啡文化節(jié)主辦方介紹，2024年，上?？Х瑞^數(shù)量達(dá)到9115家，是全球咖啡館最多的城市?！翱Х取保殉蔀樯虾＿f給世界的一張文化新名片。
4月30日，上海國際咖啡文化節(jié)會場 主辦方供圖
這個五一假期，2.3公里濱江水岸、2.4萬平方米開放空間內(nèi)，上海北外灘化身為一座“無界社區(qū)”，集結(jié)超過350個展位、近百家全球優(yōu)質(zhì)咖啡品牌，融合演藝、體育、非遺、潮流文創(chuàng)、露天電影、特色美食，呈獻(xiàn)一場“咖啡+萬物”的盛宴。
在這里，“去班味”的年輕人躺在黃浦江邊的露營凳上，或短暫地自由“放空”，或吹著暖風(fēng)觀看一場露天電影；老年夫妻沿著濱江水岸休閑散步，也會好奇地排個長隊，嘗試一杯來自云南的手沖咖啡。
“多元”“跨文化”，是小黃和小段對咖啡文化節(jié)的一致評價。“咖啡品種很全，但也不限于咖啡。看到陸家嘴三件套被籠罩在日落下面，吹著江風(fēng)，聽著樂隊Live演唱，有微醺的酒喝，覺得很愜意?！弊鳛樵谏虾５拇髮W(xué)生，她們從小紅書上了解到咖啡文化節(jié)特意趕來，在“微醺市集”點位領(lǐng)取了一杯特調(diào)雞尾酒，又到咖啡攤位解鎖了一款話梅糖味的限定口味咖啡，沿著濱江水岸漫步，應(yīng)接不暇。
上海國際咖啡文化節(jié)“微醺市集” 。澎湃新聞記者 鞠文韜 攝
年輕人所愛的日咖夜酒，也在這里找得到答案。主市集現(xiàn)場，300平方米的沙灘氛圍區(qū)與“早C晚A”市集串聯(lián)起活力動線。特調(diào)靈感雞尾酒、精釀啤酒，成為咖啡之外的補(bǔ)充選項，呼應(yīng)著青年人日咖夜酒無縫切換的需求。對剛下班的陸女士而言，咖啡節(jié)“去班味”效果十足。她還和同事們參加了真人夾娃娃互動游戲，帶著兩大包的咖啡品牌周邊滿載而歸。
多元，也在于跨越年齡、國籍和膚色。沖著北外灘“世紀(jì)同框”江景而來的外國游客，偶遇上海咖啡文化節(jié)，紛紛驚訝于一座城市因為咖啡而匯客的浪漫。
來自俄羅斯的凱特（Kate）攜父母第一次同游上海。“上海的水岸線很美，有趣好看的站點很多，給我的父母都拍到了不錯的照片。我們也很愿意去嘗一嘗不同口味的咖啡?！眲P特向記者表示，他們對接下來還有多天的上海之行充滿期待。
主市集現(xiàn)場，國際咖啡展區(qū)同步開放，與意大利消費者隔空對飲，意式濃縮與上海拿鐵在云端交匯，盡顯咖啡文化的“國際范”。
當(dāng)小小咖啡豆鏈接多元業(yè)態(tài)，也創(chuàng)造著文旅商體展聯(lián)動的諸多新可能。澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者了解到，今年的咖啡文化節(jié)適逢五一假期，特意推動咖啡+文旅商體展花式跨界?？Х冗M(jìn)書店、咖啡進(jìn)博物館、咖啡進(jìn)演出場館、咖啡進(jìn)園區(qū)；北外灘主會場開展虛擬體育、匹克球等項目，創(chuàng)新融合，釋放運動競技激情活力；各大商圈也與咖啡節(jié)同步聯(lián)動，白玉蘭廣場、北外灘來福士、瑞虹天地等商業(yè)綜合體推出創(chuàng)意體驗活動，萬象城等商場為持咖啡節(jié)地圖的顧客提供停車優(yōu)惠，申城之光游輪推出節(jié)日餐飲服務(wù)……
2025年4月29日，北外灘，上海國際咖啡文化節(jié)現(xiàn)場，人們在露營椅上休息。澎湃新聞記者 鞠文韜 攝
“咖啡+文化”“咖啡+體育”“咖啡+節(jié)展”的不設(shè)限破圈玩法，正讓行業(yè)盛事升格為城市IP。當(dāng)世界聞香而來，咖啡與文化、藝術(shù)、時尚等領(lǐng)域交融碰撞，澎湃的咖啡流量，終將撬動全新經(jīng)濟(jì)增量，賦能城市生活的無限可能。
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