進(jìn)入5月，這天氣就像被按了快進(jìn)鍵，悶熱潮濕的勁兒說來就來。老少爺們兒在空調(diào)房里待久了眼睛發(fā)干，小娃娃捧著手機(jī)平板不撒手，連咱中老年人看會(huì)兒電視都覺得眼睛發(fā)花。這時(shí)候啊，可得把廚房里的"護(hù)眼四寶"請(qǐng)出來，個(gè)個(gè)都是眼睛的"充電寶"，脾胃的"小棉襖"，關(guān)鍵還便宜又好做！
一、菠菜
菠菜這菜葉子綠得能掐出水來，里頭藏著的葉黃素比老花鏡還管用。配上胡蘿卜里的β-胡蘿卜素，倆好搭檔一碰頭，專治各種眼睛疲勞。天熱沒胃口？來盤涼拌的最舒坦！
推薦食譜：菠菜胡蘿卜拌龍口粉絲
1. 龍口粉絲涼水泡軟，菠菜摘凈焯水30秒，胡蘿卜切細(xì)絲焯水
2. 蒜末+小米辣+白芝麻用熱油滋香，加2勺生抽、1勺香醋、半勺糖攪勻
3. 所有食材淋料汁拌勻，撒把油炸花生米
點(diǎn)評(píng)：粉絲吸飽了酸辣汁，菠菜嫩得能滑進(jìn)喉嚨，胡蘿卜絲脆生生的帶甜頭，這盤拌菜比涼皮還開胃，吃完眼睛都清亮不少！
二、胡蘿卜
胡蘿卜這橘紅色可不是白長(zhǎng)的，β-胡蘿卜素在身體里能變身維生素A，專治晚上看東西模糊。配上牛肉補(bǔ)氣血，特別適合成天盯著電腦的上班族。
推薦食譜：胡蘿卜炒牛肉絲
1. 牛里脊切絲，加料酒、生抽、淀粉腌10分鐘
2. 胡蘿卜切火柴棍細(xì)絲，青椒切條備用
3. 熱鍋涼油滑熟牛肉，爆香姜蒜后下胡蘿卜炒軟
4. 倒回牛肉和青椒，撒鹽、白胡椒粉翻勻出鍋
點(diǎn)評(píng)：牛肉嫩得能咬出汁，胡蘿卜絲炒得軟中帶脆，甜津津的特別下飯。這道菜自帶美顏濾鏡，連吃三天感覺眼神都變溫柔了！
三、西蘭花
別看西蘭花長(zhǎng)得像小樹苗，里頭的葉黃素和玉米黃質(zhì)可是防藍(lán)光的高手。配上口蘑的鮮味，比吃肉還過癮，減脂期的姐妹們趕緊收藏！
推薦食譜：西蘭花胡蘿卜炒口蘑
1. 西蘭花掰小朵焯水，口蘑切片，胡蘿卜切菱形片
2. 蒜片爆香后先炒胡蘿卜，再下口蘑炒出汁
3. 放入西蘭花，淋1勺蠔油、半勺糖快速翻炒
點(diǎn)評(píng)：口蘑的鮮汁全被西蘭花吸收了，胡蘿卜片又甜又面，這道素炒比肉還香！關(guān)鍵低卡又護(hù)眼，晚上追劇當(dāng)宵夜都沒負(fù)擔(dān)~
四、包菜
包菜這圓滾滾的身子骨里全是膳食纖維，配上小米辣的刺激，專治夏天沒胃口。和雞蛋一炒，五分鐘搞定一道下飯菜！
推薦食譜：包菜炒雞蛋
1. 包菜洗凈切絲，雞蛋打散炒成塊盛出
2. 小米辣蒜片爆鍋，下包菜炒軟后加1勺生抽
3. 倒入雞蛋碎，撒把蔥花翻勻出鍋
點(diǎn)評(píng)：包菜脆生生帶著辣勁兒，雞蛋吸飽了菜汁香得很，這菜配饅頭能吃倆！腸胃堵得慌的時(shí)候來一盤，保管順順溜溜~
這四道菜譜您可得收好了，從涼拌到小炒樣樣齊全。菠菜拌粉絲清爽，胡蘿卜炒牛肉滋補(bǔ)，西蘭花口蘑鮮掉眉毛，包菜炒雞蛋香辣開胃。關(guān)鍵食材都是菜市場(chǎng)常客，花不了幾個(gè)錢。趁著夏天剛開始，趕緊給家人的眼睛和脾胃穿上"防護(hù)服"，頓頓吃得香，天天精神爽！
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